€ 6,10 Voor 300g ca.
Giovanni è de echte promotor van de hergeboorte van de DOP veronese Monte Veronese en heeft vooral vanaf het begin geprobeerd de jongeren terug te brengen naar de veronese bergen om zich de traditie van de malghe weer eigen te maken. Vandaag de dag is La Casara Roncolato prijswinnend... Ga naar het fiche van La Casara Roncolato
Latte vaccino P.S. crudo, sale, caglio. Crosta non edibile. Origine del latte: ITALIA
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 391kcal / 1637kj
Grassi: 32g di cui saturi 17,4g
Carboidrati: 0,1g di cui zuccheri 0,1g
Proteine: 26g
Sale: 1,9g
Ideale kaas voor aperitief en typische antipasto. Het wordt ook gebruikt om lasagne en cannelloni te vullen.
Geweldig om groenten te gratineren en geraspt op pasta en risotto.
Deze kaas vertegenwoordigt het midden tussen een frisse Monte Veronese, met een zachtere en aangenamere smaak, en een gerijpte Monte Veronese van 12-18 maanden, die veel intenser is.
Intenser in geur met een mooie sensatie van gele bloemen, verse melk en een mooie balans op de tong.
Het past goed bij rode wijnen zoals Valpolicella en Valpolicella Superiore.
Ook heerlijk met delicate en gekruide Bardolino, evenals met gestructureerde en iets zachte witte wijnen. Ook uitstekend met Durello Metodo Classico voor een zeer typische combinatie.
Bewaar in de koelkast (hier hebben we een reeks tips gegeven om kaas optimaal te bewaren).
Haal het minimaal 30 minuten voor proeven uit de koelkast voor een betere smaak.
Dankzij Giovanni (Roncolato) vindt deze kaas, die voorheen niche was, nu zijn plaats tussen de meest gewaardeerde in het Italiaanse landschap!
€ 6,10
Voor 300g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Monte Veronese DOP d'Allevo/6-8 maanden 300 g
