Rode pecorino di Pienza 300 g

Het is een typische kaas uit Toscane, met een harde pasta en gemaakt van gepasteuriseerde schapenmelk. Het dankt zijn naam aan het oude renaissancestadje Pienza in de provincie Siena, gecreëerd door Paus Pius II. Hier, rond de Sienese kleien, zijn de weiden arm maar ideaal voor schapen. Deze versie is rood omdat het gekleurd is met tomatensap. Zijn rijping is 30 dagen. De kaas krijgt veel meer smaak met een mooie zoete en licht pittige component.

 

La Casara, een gerenommeerd producent en selecteur, is meermalen bekroond in internationale wedstrijden en biedt een breed scala aan eigen geproduceerde kazen: koemelk, geiten- en schapenmelk. Authentieke smaken, typiciteit en echtheid zijn de fundamentele kenmerken van deze prachtige Italiaanse werkelijkheid.