Biologische voorgekookte zampone in wit papier 900 g
Het Zampone komt uit de oude traditie van Modena en verschijnt in Mirandola tijdens het beleg dat door paus Julius II werd gelegd. De inwoners van de plaats, om de varkens te verbergen zodat ze niet in handen vielen van de indringers, slachtten alle dieren en stopten het gemalen vlees in de poten en het zwoerd (vandaar de cotechino). De bijzondere vorm van het Zampone en de zachtheid die dit type verpakking bood, is tot op de dag van vandaag bewaard gebleven. Emile Zola was er dol op en zei altijd: “als je vrolijkheid wilt, geeft het zampone vreugde aan een treurig gemoed!”.
Zoete aroma, Vrij van zuivelproducten, Vrij van toegevoegde conserveermiddelen, Bevat geen toegevoegde suikers, Glutenvrij. Opgenomen in het handboek voor celiaci.
Houdbaarheid 1 jaar
Biologische voorgekookte zampone in wit papier 900 g: Hoe wordt het geproduceerd?
Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romagna
Pedrazzoli è de eerste vleeswarenfabrikant in Italië die BIO produceert. Sinds 1996 heeft het dit segment toegevoegd, dat elk jaar steeds belangrijker wordt. Granen en producten voor voeding afkomstig uit biologische landbouw, veeteelt in open ruimtes, drastische vermindering van conserveringsmiddelen, GGO-vrij, beperkte inname van zout en vet. De gehele productie is bijzonder geschikt voor het dieet van mensen met coeliakie en het voedingspatroon van mensen met intoleranties. Veel van deze vleeswaren zijn opgenomen in het nationale farmaceutische register voor mensen met coeliakie.
De lijn Bio Primavera is in 2013 in Parijs bekroond met de prestigieuze Eervolle Vermelding Good Pig tijdens de Animal Welfare Awards. De ceremonie betrof de gehele Europese markt en Italië werd vertegenwoordigd door de familie Pedrazzoli. De Eervolle Vermelding Good Pig werd toegekend voor “de inzet voor het welzijn van zeugen, waarbij wordt aangetoond hoe het mogelijk is om keuzes te maken die ook ten goede komen aan het welzijn van dieren”.
Ingredienten Biologische voorgekookte zampone in wit papier 900 g
Italiaans varkenshuid*, Italiaans varkensvet*, magere varkenskop*, zeezout, specerijen*
* Biologisch product
Allergenen: geen
Houdbaarheid: 360 dagen bewaard op een goed geventileerde, koele en droge plaats
Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product
Energie: 332kcal / 1375kj
Vetten: 27,6g waarvan verzadigd 9,4g
Eiwitten: 20,8g
Zout: 2,8g
Biologische voorgekookte zampone in wit papier 900 g
Emilia Romagna
