Speck fesa alta, half vacuümverpakt, 2,7 kg

Speck fesa alta, half vacuümverpakt, 2,7 kg

Speck fesa alta, half vacuümverpakt, 2,7 kg: Hoe wordt het geproduceerd?

Salumificio Pedrazzoli, Trentino-Zuid-Tirol

Mantova is de stad in Italië die een van de belangrijkste tradities behoudt op het gebied van de productie van vleeswaren en het fokken van varkens. Alle dieren worden bestemd voor de productie van de belangrijkste Italiaanse DOP-varkensvlees. De familie Pedrazzoli voegt zich in deze context en begint in 1951 met de productie van vleeswaren. Ook vandaag de dag vertegenwoordigt het een van de meest significante merken van de Italiaanse productie. Pioniers van BIO waren de eersten die in 1996 een biologische lijn introduceerden die ze Primavera hebben genoemd. Een productiesegment dat een aanzienlijke koerswijziging heeft teweeggebracht in de Mantovaanse realiteit van San Giovanni del Dosso. Pedrazzoli is een van de weinige vleeswarenfabrieken van middelgroot formaat die nog steeds familiebedrijf is met de volledige keten; van granen en andere voeding, de boerderijen tussen Mantova, Modena en Piacenza, de privé-slagerij, de verwerking en ten slotte de commercialisering, wat hen heeft gebracht om de markten over de hele wereld te veroveren. Hoge kwaliteit van het product, maar ook een doordachte en zeer aantrekkelijke verpakking die traditie met moderniteit verbindt. Pedrazzoli is een bedrijf met een nul energie-impact dankzij een belangrijk fotovoltaïsch project dat al de schone energie produceert die het nodig heeft.

Ingredienten Speck fesa alta, half vacuümverpakt, 2,7 kg

Varkensdij, zout, dextrose, aroma’s. conserveermiddelen: natriumnitriet, natriumnitraat

Allergenen: geen

Houdbaarheid: 120 dagen na verpakking

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden per 100g product

Energie: 240kcal / 1001kj
Vetten: 13,5g waarvan verzadigd 3,7g
Koolhydraten: 0,2g waarvan suikers 0g
Eiwitten: 29,4g
Zout: 4,9g