Heel gekruide, zoet gekruide malse bacon

Hoe een spekstuk afkomstig is van de buiksectie en zijn natuurlijke huid behoudt. Naast het zouten en kruiden wordt het licht gerookt. Ideaal voor bereidingen voor typische gerechten uit de Lazio-keuken en het midden en zuiden van Italië. 
 

Zoete en rokerige aroma

Vrij van melkderivaten

Glutenvrij

Houdbaarheid 150 dagen

 

Mantova is de stad in Italië die een van de belangrijkste tradities in de productie van vleeswaren en het houden van varkens onderhoudt. Alle dieren worden bestemd voor de productie van de belangrijkste Italiaanse DOP-varkens. De familie Pedrazzoli past in deze context en begon in 1951 met de productie van vleeswaren. Tot op de dag van vandaag vertegenwoordigt het een van de meest significante merken van de Italiaanse productie. Pioniers van BIO waren de eersten in 1996 die een biologische lijn aanboden die ze Primavera noemden. Een productsegment dat een substantiële koerswijziging heeft teweeggebracht in de Mantovaanse realiteit van San Giovanni del Dosso. Pedrazzoli is een van de weinige middelgrote vleeswarenfabrieken die nog steeds in familiehanden is, met een volledige keten; van granen en andere voedingsproducten, de veehouderijen tussen Mantova, Modena en Piacenza, de particuliere slachterij, de verwerking en tenslotte de commercialization die hen heeft gebracht tot het veroveren van de markten over de hele wereld. Hoge productkwaliteit, maar ook een goed doordachte en zeer aantrekkelijke verpakking die traditie en moderniteit combineert. Pedrazzoli is een bedrijf met een energieneutraal impact dankzij een belangrijk fotovoltaïsch project dat alle schone energie produceert die het nodig heeft.