Gegrilde ham, nationale dijham

Gegrilde ham, nationale dijham

Gegrilde ham, nationale dijham: Hoe wordt het geproduceerd?

Salumificio Pedrazzoli, Lombardije

Mantova is de stad in Italië die een van de belangrijkste tradities voor de productie van vleeswaren en de varkenshouderij behoudt. Alle dieren worden bestemd voor de productie van de belangrijkste Italiaanse DOP-varkens. De familie Pedrazzoli maakt deel uit van deze context en begon in 1951 met de productie van vleeswaren. Nog steeds vertegenwoordigt het een van de meest significante merken van de Italiaanse productie. Pioniers van BIO waren de eersten die in 1996 een biologische lijn introduceerden die ze Primavera hebben genoemd. Een productie-segment dat een substantiële koersverandering heeft teweeggebracht in de Mantovaanse realiteit van San Giovanni del Dosso. Pedrazzoli is een van de weinige middelgrote vleeswarenfabrieken die nog steeds familiebedrijf zijn met een volledige keten; van granen en andere voedingsproducten, de veeteelt tussen Mantova, Modena en Piacenza, het privé-slachthuis, de verwerking en tenslotte de commercialisatie die hen heeft geholpen om de markten over de hele wereld te veroveren. Hoge kwaliteit van het product, maar ook een doordachte en zeer aantrekkelijke verpakking die traditie en moderniteit combineert. Pedrazzoli is een bedrijf met een nul energiebeslag dankzij een belangrijk zonnepanelenproject dat alle schone energie produceert die het nodig heeft. 

Ingredienten Gegrilde ham, nationale dijham

Coscia di suino, sale, destrosio, aromi naturali; antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio.

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 150 giorni

Voedingswaarden

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 213kcal / 888kj
Grassi: 15g di cui saturi 6,1g
Carboidrati: 0,8g di cui zuccheri 0g
Proteine: 18g
Sale: 2,3g