€ 789,90 Voor 10 kg ca.
Pedrazzoli heeft deze luxe lijn gewijd aan degenen die uitmuntendheid zoeken door producten van de hoogste kwaliteit te combineren met een uniek ontwerp en uitstraling. Q+ is een collectie van extra producten omdat het de waarden van de Italiaanse vleeswaren traditie vertegenwoordigt, de filosofie van gezond eten belichaamt en de deugden van een land vol gevoelens en smaken vertelt. Voor deze lijn gebruikt de familie Pedrazzoli zeer rijpe vleeswaren van varkens van meer dan 200 kg en een gegarandeerde minimale rijping. Alle producten zijn ook ontworpen om echte cadeaus te worden voor speciale gelegenheden of feesten. Grote Italiaanse chef-koks en vakbladen hebben initiatieven genomen om deze unieke grote vleeswaren in Italië te waarderen. Onder de luxeproducten Q+ zijn er niet alleen witte varkens, maar ook de herontdekking van het oude Zwarte Varkens, een levende historische getuigenis van de vleeswaren traditie van de Po-vlakte. Dit was het varken dat deze gebieden begrazend tijdens het Romeinse Rijk; een autochtone soort gekenmerkt door de zwarte vacht en de lange kaken. Een leven in het wild van bijna twee jaar tussen de bossen van de Emilian heuvels. Een langdurige rijping van meer dan 6 maanden onderscheidt de Q+ lijn van de Prosciutto di Maiale Nero.
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product
Energie: 267kcal / 1113kj
Vetten: 18,3g waarvan verzadigd 6,1g
Koolhydraten: 0,3g waarvan suikers 0,3g
Eiwitten: 25,9g
Zout: 4,4g
€ 789,90
Voor 10 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Emilia Romagna
Rauwe zwarte ham van Il Poggio, minstens 24 maanden gerijpt
