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Felicetti monograno Matt - Conchiglioni 500 g
Linea Matt
Tenace e ricca varietà di grano duro, offre il meglio di sè quando coltivato in terre di Puglia e Sicilia. Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo di fieno estivo, leggero di cocco disidratato e di pasta filata appena mozzata, il sapore è primordiale, di pane cotto a pietra, di burro e di bambù.
I conchiglioni sono paste particolari, perfette da farcire.
Molto spesse e capienti per preparazioni anche singole per ciascun pezzo di pasta: ad esempio le troviamo ideali per contenere formaggi fusi tipo Monte veronese DOP oppure cremosi come formaggi di capra tipo Caprone o Genzianella di Capra, ancora ricotta con basilico oppure con pesce tipo mitili e pomodoro, infine con crostacei gratinati al pomodoro.
Si tratta di una pasta per chi vuole dilettarsi a fare una cucina più complessa ma anche decisamente più performante.
€ 3,20
Voor 500g
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