BIO, steengemalen volkorenmeel, 1 kg
€ 3,30 Voor 1kg
De zoete boot die op de Menago stroom ligt, verwelkomt iedereen die voor het eerst aankomt bij het Antico Molino Rosso van Gaetano Mirandola. Een suggestief beeld dat de essentie vastlegt van deze prachtige biologische realiteit van de productie van hoogwaardig meel en granen. Water, aarde, de mens. De gouden driehoek die leven genereert. Gaetano Mirandola wordt al jaren erkend als een van de meest actieve en belangrijke ambassadeurs en communicators van de BIO-waarde in Italië. Vertrokken uit de provincie Verona, uit onbekende gebieden voor de meesten, met een eeuwenlange graanproductie tussen oude rivierbeddingen, geproduceerd door de oude wegen van de Adige en zijn vertakkingen in sloten en beken die de lokale bevolking en hun oogsten hebben gediend. Het waren ooit gebieden met veel molens in het lagere deel van Verona en ook vandaag zijn er belangrijke getuigenissen zoals die van Molino Rosso. Gaetano Mirandola heeft in deze plaatsen een laboratoriumbedrijf van ideeën gecreëerd nog voordat het een echte stoffige molen van meel en granen werd. Hier ontstond zijn idee van voedingsbalans die gebaseerd is op kennis. Een waarde die niet alleen zijn bedrijf betreft, maar vooral degenen die op die gronden werken om op een gezonde en verantwoorde manier te produceren, met respect voor het milieu en zijn integriteit. Een sterke actie van bewustmaking en communicatie richting de graanproducenten, de bakkers en alle ambachtslieden die met dat meel werkten. Een inspanning die zijn vruchten heeft afgeworpen en die vandaag de manier waarop de kwaliteit van meelproducten door de operators wordt gezien heeft veranderd, en steeds meer onder de consumenten. Wanneer je Molino Rosso meel koopt, neem je deel aan een proces van ecologische, economische en productieve duurzaamheid. Dit alles met respect voor de mensenrechten en de reinheid van de schepping. Gaetano Mirandola heeft de communicatiewereld gewend gemaakt om te praten over biodedicated bedrijven, dat wil zeggen, realiteiten die alleen produceren wat ze kunnen op basis van de seizoenen en wat de moeder natuur elk jaar biedt. Er is niets geforceerd chemisch. Niets dat stressvol is voor de natuur en de planten. Het is een nieuw concept dat de mens dichter bij de aarde brengt en hem deelgenoot maakt van zijn essentie. We hebben de selectie van producten samen met Gaetano gemaakt, die ons een exclusiviteit heeft gegeven die onze virtuele planken verrijkt; dat zesde zintuig dat elke levensvorm heeft… zijn ziel.
Allergeni: glutine. Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e frutta a guscio.
Shelf-life: 8 mesi
Het is een meelsoort die geschikt is voor korte rijstijden van maximaal 3 uur en kan zowel met desem als met blokgist worden gebruikt. Je kunt er zoetigheden, brood, focaccia, koekjes, taarten, enz. mee maken.
€ 3,30
Voor 1kg
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
