De zoete bootjes die op de Menago-stroom liggen, verwelkomen iedereen die voor het eerst aankomt bij de Antico Molino Rosso van Gaetano Mirandola. Een suggestief beeld dat de essentie van deze prachtige biologische realiteit van hoogwaardige meel- en graanproductie oproept. Het water, de aarde, de mens. De virtuele driehoek die het leven genereert. Gaetano Mirandola wordt al sinds jaar en dag erkend als een van de meest actieve en belangrijke ambassadeurs en communicators van de BIO-waarde in Italië. Begonnen in de provincie Verona, vanuit onbekende gebieden voor de meesten, met een eeuwenoude graanteelt tussen oude rivierbeddingen, producten uit de oude paden van de Adige en zijn vertakkingen in sloten en beken die de lokale bevolking en hun oogsten dienden. Het waren ooit landen met veel molens, die van de lage Verona, en nog steeds zijn er belangrijke getuigenissen zoals die van de Molino Rosso. Gaetano Mirandola heeft in deze gebieden een ideeënlaboratorium opgericht nog voordat het een echte stofmeidende molen van meel en granen was. Hier ontstaat zijn idee van voedingsevenwicht die is gebaseerd op kennis. Een waarde die niet alleen zijn bedrijf betreft, maar vooral degenen die op die aarde werken om op een gezonde en verantwoorde manier te produceren, met respect voor het milieu en zijn integriteit. Een sterke actie van bewustwording en communicatie naar de graanproducenten, bakkers en alle ambachtslieden die met dat meel werkten. Een inspanning die zijn vruchten heeft afgeworpen en vandaag de manier heeft veranderd waarop de kwaliteit van de producten van de molen wordt opgevat door de operators en, steeds meer, door de consumenten. Bij de aankoop van een meel van Molino Rosso neem je deel aan een proces van milieuvriendelijke, economische en productieve duurzaamheid. Alles met respect voor de mensenrechten en de zuiverheid van de schepping. Gaetano Mirandola heeft de communicatiewereld gewend gemaakt om te praten over biodedicated bedrijven, dat wil zeggen over realiteiten die alleen produceren wat ze kunnen op basis van de seizoenen en wat de natuur elk jaar biedt. Er is niets geforceerd chemisch. Niets dat stressvol is voor de natuur en de planten. Het is een nieuw concept dat de mens dichter bij de aarde brengt en hem deelgenoot maakt van zijn essentie. We hebben samen met Gaetano de selectie van de producten gemaakt die ons virtuele schappen verfraait; dat zesde zintuig dat elke levensvorm heeft… zijn ziel.
Allergeni: Può contenere glutine. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche soia e semi di sesamo
Shelf life: 12 mesi
Aanbevolen om uw brood te verrijken, te versieren en op smaak te brengen. Ze kunnen worden gebruikt in salades, als kruidenthee tegen een opgeblazen gevoel, en in ontbijtgranen.
€ 2,90
Voor 150g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!