Gildo Gennari fra Tenuta Maraveja er, så å si, en ekte motstander i det samtida vinlandskapet. Hans agronomiske konsept har røttene sine i en konstant lytting til naturen, en manisk søken etter enkelhet og essensialitet både i vinmarkene og i kjelleren.
Hans viner forteller historier om frie vinmarker som hviler på eldgamle jorde, Colli Berici: en kollinasjonsoase adskilt fra de venetianske Prealper med bare noen hundre meter, som stiger mellom de siste flate bakkene i Vicenza-sletten. En fossilmigrasjon av kalkstein, fossil marmor og marint sediment som fortsatt, mellom sprekkene, blir en åpen bok om en fauna og flora fra millioner av år siden. De fossile skjellene, de eldgamle sandsteinene og de primordiale havbunnen danner det naturlige substrate for vinmarkene på eiendommen, Garganega, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
For å forstå Gildo må man gå mellom vinmarkene og lytte til hans produksjonsfilosofi. Det er felt som vekker undring fordi, på en måte, ser de ut som om de er uskjøtt, gresset er høyt, beskjæringen er kontrollert. Gildo snakker om radikal konkurranse, om underjordisk kjemisk balanse, om overføring av nitrogenholdige elementer fra belgfrukter, om komprimering av jorden, om naturlig fuktighet garantert av det spesielle substratet typisk for Colli Berici. På svært bratte rygger blir en urteløftende agronomisk idé utforsket som gir ekstraordinære resultater på druens kvalitet og plantenes helse.
I kjelleren er praksis enkel og respektfull overfor frukten. Gildo er ren lidenskap og vinene hans gjenspeiler karakter og essensialitet. I vinene hans vil du finne sterk identitet av druesort, renhet og ærlighet formidlet av et territorium perfekt for produksjon av internasjonale viner av høyeste kvalitet. De store Cabernet fra Gildo Gennari uttrykker en tolkningskraft smeltet sammen med den nobile elegansen typisk for druesorten. Hans Garganega, ifølge mange produsenter av denne druesorten, er kanskje en av de siste virkelig identifiserende for den typiske druesorten fra de venetiske områdene.
I vinene fra Tenuta Maraveja vil du aldri finne for unge årganger: vinene hans gir sitt beste når de er modnet. Det er viner å “lytte til” fordi de representerer den klareste forbindelsen til opprinnelsesjorden. Det er sjeldne viner, fordi produksjonen er veldig begrenset og, nettopp derfor, representerer de et unikum i det italienske produksjonslandskapet.
Gildo Gennari er en vinmaker som er svært nært knyttet til den franske burgundystilen. Støvlene hans står dypt plassert blant steinene på Colli Berici, hans instinkt er hans viktigste kilde til vitenskapelig inspirasjon i behandlingen av plantene. Naturen er derfor solid med ham og er generøs i sine viner, interessante og rene til slutten.
Bernardo Pasquali
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
