En Valentinsdag med Verona in Love, amarone, sjokolade og peis.

I Verona forbereder seg på et av årets mest ettertraktede øyeblikk for kjærlighetens søkere fra hele verden: Verona in Love vil forvandle den shakespeariske byen med Juliet og Romeo til en utendørs teater av røde hjerter og purpurfargede roser. Piazza dei Signori vil være fylt med boder som tilbyr alle produkter dedikert til kjærligheten. Musikk, teater, utstillinger og sjarmen fra Julietts gårdsplass vil åpne byens hjerte for alle besøkende.

Fra 11. til 14. februar vil festivalen innta hele det historiske sentrum av Verona, og slagordet for arrangementet er uomtvistelig: “Hvis du elsker noen, ta dem med til Verona.” Vi fra Spaghetti & Mandolino er fra Verona, og arv fra Juliet og Romeo har vi forvandlet til kjærlighet for italienske spesialiteter og for alle kvinner og menn som står bak disse gourmetkunstverkene. 

I anledning denne så søte perioden har vi tenkt på vårt mest verdifulle produkt i en svært romantisk setting. Og hva er mer romantisk enn en stille og varm omfavnelse, foran knitringen fra veden som brenner i en peis, mens man nyter en fortryllende og spennende vin som gleder ånden og styrker sinnet?  Ja, vi snakker om Amarone, en av de vinene vi med rette kan definere som “peisvin”. Noen kaller det “meditasjonsvin”, men i anledningen av kjærlighetsfesten ser vi det i sin mest lidenskapelige versjon. 

Vi anbefaler å nyte det sammen med et stykke modicasjokolade og kanskje, i anledning, la oss gjøre det hele litt krydret og velge den modiske med chili. Amarone er ikke søt, den er ikke helt bitter, den er litt av en parodi på kjærligheten: kraftig, lidenskapelig, spennende og mild, ærlig og uten kompromisser. La oss gi etter for den lave temperaturen av nytelsen ved et møte: Amarone kan utvilsomt være en god reisefølge. 

Sipp den mellom et kyss og en kjærtegn, og la deg bli ført bort av en vin med stor struktur som lar all sin fascinerende glede skinne gjennom. Selvfølgelig, venner, har vi lekt litt, men ikke helt! Til slutt er det godt å huske at med ild, peis, lidenskap og et strålende glass Amarone innhyllet i den søte tiltrekningen av en god sjokolade… vel, vi lar dere forestille dere… man vet aldri hvor man ender opp! 

Vårt ønske til alle dere forelskede er at, uansett hvordan deres 14. februar blir, det må være den mykeste og mest uventede. Det dere alltid har drømt om! God Valentinsdag!

Bernardo Pasquali

S&M