Peters tehus, te- og urtekultur gjenoppstår i Bolzano

Fra 1994 og Bolzano er luften i den historiske bykjernen mer aromatisk. En duft av teblader av alle typer og opprinnelser. Fra det året startet det lange eventyret og suksessen til Peter’s Tea House, et sjarmerende, varmt og innbydende rom for alle som elsker å ta seg tid til å sette pris på gleden av en god fint te, en drikk som klarer å styrke åndene og ernære livets glede. 

Peter’s Tea House er i dag et av de mest verdsatte kaffehusfranchisene som kan treffes i de vakreste byene i vår halvøy. Ikke bare et sted hvor man nyter smak, men også en butikk hvor man sprer kultur om denne extraordinære drikken. Ja, for selv om det er et produkt som har blitt en del av den daglige vestlige kulturen, er det bare noen få av oss som faktisk vet hva som kjennetegner disse så verdifulle plantene. Det finnes en enorm og kompleks verden bak disse tørkede bladene, og Peter’s Tea House bringer forbrukeren nær den historiske og moderne fascinasjonen for te. 

Men selskapet i Bolzano er også kronjuvelen i det mest kjente Pompadour: en kvalitetsvirksomhet innen teproduksjon, et selskap med en visjonær administrator som, fortsatt i Bolzano, har fått sertifisert selskapet, blant de første i Italia, med sertifikatet “Familie- og Arbeidsforhandling” anerkjent av Departementet for Familiepolitikk i den italienske regjeringen basert på retningslinjene for “European Work & Family audit”. Blant de ulike fordelene til sine ansatte har valg om å la dem ta med skittent tøy til jobb og komme tilbake for å hente det rent noen dager senere fått mye oppmerksomhet: de kalte det operasjonen “skittent tøy”. Et valg fra styret som har gitt hver ansatt muligheten til å spare opptil omtrent 1600 euro i året. Ikke dårlig! Her blir fin te derfor laget med kjærlighet og ro, selv under produksjonsfase. Og alt dette til fordel for forbrukeren som gjenopplever all den merverdien i sluttproduktet. 

Pompadour er en del av te-multinasjonen Teekanne, grunnlagt i Dresden i 1882. Det var det første selskapet som tilbød te på pose. I dag er Bolzano det eneste stedet i Italia og har i Peter’s Tea House sitt høyeste kvalitetsuttrykk. Her blir de beste teene i verden tørket med de beste teknikkene som finnes for å gi forbrukeren topp kvalitet på te. 

Å smake på en teinfusjon er, som vi vet, en kunst, og Peter’s Tea House har siden 1994 vært en talsperson for denne kulturen. Faktisk selges det ikke bare blader i butikkene og tedraktene, men også infusere, forskjellig for hver type uttrekking, krus med den rette formen for å smake på de ulike typene te, samt mange andre tilbehør for å gi seg selv den beste tepausen mulig. Å gå inn i et av Peter’s Tea House representerer en dykk ned i balsamiske aromaer og dufter som fyller luften og fanger kunden med sin behagelighet. 

Med Peter’s Tea House fullføres reisen i en tekopp. Man kan lære navnene på små gårder hvor de beste tebladene i verden for virkelig eksepsjonell te samles! Man møter kvinner og menn som har bevart plantasjene og dedikert livet sitt til denne verdifulle planten. Man blir kjent med kulturer og tradisjoner fra fjerne steder som fortsatt i dag fanger med sin østlige magi. Elegante og raffinerte, klare og territoriale, uranselige og uforandrede over tid: er noen av de karakteristiske trekkene i utvalget tilbudt av Tedhuset i Bolzano. Ulike typer blader som følger dagen i dens mange moodsvigninger. Funksjonell te, urter som gir styrke, infusjoner som er en hyllest til den behageligste opplevelsen i de mest anspente øyeblikkene av en dag. Med andre ord, et konsentrat av sjelens redning som noen ganger også kommer fra en kopp. 

For å komme til denne smaken av smak må man imidlertid ha tilgang til en ekstraordinær råvare: det er det Peter’s Tea House gjør, den utvalgte datteren av et stort te-selskap som har dype røtter i de store plantasjene fra den viktorianske tiden. En kunnskap som ikke oppfinnes, men bare konsolideres med tid, med erfaring fra kvinner og menn som har valgt, høstet, tørket og så tilpasset til den vestlige kulturen et flott verk av enkle folk. 

Spaghetti & Mandolino har tatt opp utfordringen med å følge denne ekstraordinære bolzaneren i en eksklusiv nettverksreise: med innføringen av alle toppcru har Peter’s Tea House ønsket å gi forbrukeren muligheten til å reise med sanser og sinn gjennom en verden som ikke er helt kjent ennå, men som absolutt er fortryllende. Vi ønsket å gi våre kunder muligheten til å forvandle de gamle parisiske tedraktene og de britiske Tea Houses til de mest klassiske viktorianske fantasier fra den tiden. Det er et privilegium vi ønsket å dele med alle dere som elsker livets glede. En anledning til å gjenvinne tiden og vie den til hjertet vårt.

Bernardo Pasquali

S&M