L'Aromaria er et ungt selskap, født av ønsket fra Alba og Giovanni om å dyrke aromatiske og medisinske planter med full respekt for naturen. Dette ønsket ble til virkelighet i 2015, da de klart å gi nytt liv til et gammelt forlatt gårdsbruk mellom de vakre åsene sør for Orvieto i Umbria,(her finner du typiske umbriske produkter) og skapte et landbruksselskap spesialisert på dyrking og behandling av aromatiske planter, oliven, hamp og gamle kornsorter.
Disse vakre stedene kjennetegnes av en intakt og urørt natur, hvor gamle trær forteller historien om dette fantastiske landet; på dette stedet utføres dyrkingen av L'Aromaria med teknikker som respekterer naturen, dens balanse og biodiversitet, som utelukker fullstendig bruk av ugressmidler og pesticider: avlingene fra L'Aromaria er derfor helt økologiske.
L'Aromaria er spesialisert på produksjon av naturlige essensielle oljer, hjertet av produksjonen, i tillegg til råmaterialet: faktisk skjer utvinningen av oljene med destillering i dampstrøm fra plantene, som blir høstet manuelt og umiddelbart behandlet for å bevare aromaene og alle egenskapene.
Hver operasjon i produksjonsprosessen utføres på gården: fra innhøsting av plantene til tapping, for å sikre kunden et produkt av høyeste kvalitet og spesielt 100% håndlaget. For å kunne gjøre dette, er det nødvendig å kontrollere hvert øyeblikk av prosessen, av den grunn L'Aromaria utfører alle operasjoner internt.
Planter dyrkes, håndplukkes og destilleres umiddelbart. Kontroll over hele forsyningskjeden er nødvendig for å gi et produkt med reell kvalitetsgaranti til kunden, som er stadig mer oppmerksom på hva han eller hun forbruker, produktenes kvalitet og egenskaper.
Alt dette er spesielt viktig for de som, som L'Aromaria, tilbyr et produkt som er nesten helt økologisk: sunt og naturlig fra begynnelsen, fra planter som vokser uten hjelp av kjemiske produkter eller ugressmidler, uten skadedyr og samlet en etter en med omhu, slik at de er hele og kan gi en ren og høy kvalitet olje.
I laboratoriet til L'Aromaria skjer alle de påfølgende trinnene i produksjonen, frem til tapping av oljene og merking: hvert trinn utføres alltid med maksimal omtanke håndverksmessig, spesielt når det gjelder destillasjonsprosessen.
Essensielle oljer fra L'Aromaria produseres med metoden for destillering i dampstrøm, umiddelbart etter at plantene er høstet for ikke å miste næringsstoffene.
De nyhøstede plantene blir lastet inn i destillasjonskammeret til den rustfrie stål-alkymi, hvor dampens passasje gjennom planten bestemmer utvinningen av den essensielle oljen; siden den er flyktig, blir den ført bort med dampen. Senere passerer dette inn i en kjølt spiral, og når det er kondensert, skilles den essensielle oljen fra det aromatiske vannet.
Essensielle oljer er de ideelle mat aromene, selv om deres bruk i matlaging ikke er veldig utbredt. Disse er svært konsentrerte stoffer, så de kan kun brukes fortynnet.
Av denne grunn har Aromaria lagt til en linje med ekstra virgin olivenolje av høyeste kvalitet og hamp, aromatisert med essensielle oljer, slik at man kan krydre mat direkte og gi den en unik smak, eller lage fantastiske oppskrifter. De aromatiserte oljene er et gyldig alternativ til tørkede urter, lett tilgjengelige selv for de som ikke er store eksperter på kjøkkenet!
De aromatiserte oljene fra L'Aromaria er fantastiske å helle over rått direkte på rettene for å gi en unik og intenst aromatisk smak til enhver rett, fra en enkel salat til kjøtt eller fisk, til hovedretter som pasta eller risotto.
De kan også brukes i søte og salte deiger: en veldig morsom idé er for eksempel sjokoladekaken med lavendel eller geranium, med en aromatisk og intens note som personliggjør desserten, eller for å lage sauser eller aromatisert majones, for å gi gjestene en unik dressing!
Alle produktene fra L'Aromaria er 100 % naturlige, de er VeganOk sertifisert og egnet for matforbruk. Man kan slippe fantasien løs på kjøkkenet og lage smakfulle og originale oppskrifter med det brede utvalget av aromatiserte oljene som selskapet tilbyr: Ekstra virgin olivenolje med dill, med Malvarosa geranium, med villmynt, med rosmarin, med svarttimian, med lavendel fra Provence. I tillegg, hampfrøoljer: med svarttimian, med lavendel fra Provence, med dill, med rosmarin.
Det tilbys også sprayformater for ekstra virgin olivenolje, for å lette distribusjonen av produktet når det brukes som dressing.
L'Aromaria produserer kun essensielle oljer og aromatiserte oljer av høyeste kvalitet: kun en helt håndverksmessig behandling kan garantere et unikt og verdifullt produkt, med full respekt for miljøet!
Antonella Iannò
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
