Tenuta Monte Gorna è en familiedrevet bedrift dominert av en ren lidenskap for jorden og vin; en lidenskap som har blitt videreført fra far til sønn i tre generasjoner. Bedriftens filosofi er basert på å verdsette den vinøse arven i området og å produsere viner av høy kvalitet knyttet til tradisjonene.
Alle produksjons- og arbeidsfaser, både i vinmarken og i kjelleren, utføres med samme respekt for stedene og tradisjonene som den første generasjonen startet med, og viser dedikasjon og kjærlighet til det harde arbeidet som er blitt gjort gjennom årene.
Tenuta Monte Gorna ligger på Etna - vi befinner oss i Østsicilia, og her kan du finne alle produkter fra denne vakre regionen som vi har valgt ut - på 760 meters høyde, i kontrada Carpene, en av de 133 etenske kontradene hvor DOC-viner produseres, langs Vinveien på Etna. Et sted med vill skjønnhet, omgitt av den regionale parken. Bedriften har fått navnet sitt etter en av de slukte kraterne som omgir Etna og som danner profilen til vulkanens sørøstlige side.
Tenuta Monte Gorna er oppmerksom på verdiene av tradisjonen og kvaliteten, faktisk er målet å produsere en vin som uttrykker potensialene i området, dyrket økologisk, og la seg veilede av de klimatiske og morfologiske egenskapene til produksjonsområdene.
Vi liker disse håndverkerne, disse produsentene av unike delikatesser, sertifiserte og prisbelønte: de er ekte skatter innvevd i vår halvøy, mellom hav og fjell, og i de mest bortgjemte områdene av landsbyer og landskap. Vi stopper ikke bare opp for å leve av produktene deres, men ønsker også å oppdage mer tett på hovedpersonene i dette merket. Derfor har vi sendt noen spørsmål til dem som håndterer kommunikasjonen med oss.
Hold deg med oss for å bli kjent med Tenuta Monte Gorna: les svarene!
- Hvem snakker vi med?
Sebastiano Licciardello, den alt mulig mann for selskapet
- Er bedriften familiedrevet? Når ble den grunnlagt og hvem var grunnleggeren?
Ja, vår bedrift er en relativt ung familiedrevet bedrift. Vi arvet vinmarkene fra vår bestefar, som allerede hadde drevet i mer enn 60 år, og etter en lang periode med salg av druer, bestemte vi oss i 2001 for å begynne vår familieeventyr ved å vinifisere druene vi produserte for å lage våre viner. Vi kan si at vår virksomhet har blitt overlevert fra generasjon til generasjon. Den andre generasjonen står for restaureringen av de eide områdene, helt replantet med etniske druesorter fra Etna, og den tredje generasjonen, altså vår, har ansvaret for å få kjent våre viner, våre steder og vårt arbeid til italienske og utenlandske vinkjennere og entusiaster.
- Hvem var grunnleggeren og hva var hans utdannelse eller hvilket yrkesfelt kom han fra hvis det var annerledes enn det nåværende?
Sist i løpet av de siste 10/15 årene har vi fått en moderne strukturert form for selskap. Min bestefar var en "Capu Chiurma", som betyr at han var koordinator for en gruppe lokale bønder og vinprodusenter som passet på vinmarkene til andre eiere bortsett fra de han selv eide. Han var en alt-mulig landbruker fordi vinmarkene tidligere var "giftet seg", det vil si at vinproduksjonen skjedde sammen med andre avlinger for å sikre en inntekt året rundt. Jeg og min far kommer fra den tekniske sektoren, han som landmåler og jeg som arkitekt, min mor er landbruksentreprenør innen korn- og oljeproduksjon ettersom vi har andre tomter andre steder i Sicilia, min søster Arianna studerer økonomi og bedriftsledelse, og min søster Stefania er ansvarlig for velkomst og smaksprøver, takket være henne har vi også utviklet og implementert besøk i bedriften og smaksprøver av våre viner med ulike typer tilbud.
- Hva er den virkelige årsaken eller utløserfaktoren bak grunnleggelsen av dette selskapet, og når skjedde det?
Det som drev oss til å starte denne aktiviteten er to ting. Det første er en følelse av tilhørighet til våre røtter, og det andre er ønsket om å ta vare på en liten del av "jordisk paradis" som vi prøver å kommunisere med resultatet av vårt arbeid, som er: våre viner. Ikke tilfeldig er Etna og dens landskap, resultatet av et langt arbeid med tilpasning og sameksistens med innfødte bønder, blitt utnevnt til verdensarv fra Unesco.
- Hva er deres forhold til hjemlandet og dets spesialiteter? Og hvorfor ønsker dere å fortelle om dem med produktene deres?
Det som kjennetegner Etna, er at hver del av territoriet har unike egenskaper som kan være relatert til kvaliteten på jorden, skråning, sollys, jords montering og høyde. Så hver vinmark reflekterer mikroklimaet i området den ligger i. Vi ønsker å fortelle om skjønnheten og spesialitetene i vårt område.
- Hva var det første produktet dere laget?
Den første vinen vi tappet på flaske var L’Etna Rosso DOC årgang 2008 laget av Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio-druer. Og i de påfølgende årene har vi fått et annet rødvin lagret i Barrique, en Bianco Etna DOC laget av Carricante- og Catarratto-druer og en Rosato Etna DOC laget av Nerello Mascalese-druer. Alle er autochtone druesorter fra Etna.
- Hva er det produktet dere i dag anser som "flaggskip"?
Alle produktene er "flaggskip" fordi hver vin reflekterer ikke bare områdets egenskaper, men også den klimatiske året.
- Og hvilket produkt har historisk sett båret med seg mest av hjertet, filosofien og sjelen til selve bedriften?
L’Etna Rosso Doc Barricato
- La oss snakke om i dag: hvor mye har selskapet vokst siden det ble grunnlagt? Kan vi få noen tall?
Vi begynte med 2 hektar og i dag forvalter vi 4,5 hektar og i tillegg kjøper vi druer fra bønder og vinprodusenter i området. Vi startet med én etikett med 3000 btg, og i dag har vi 4 etiketter med over 20.000 btg i året. Og vi leter fortsatt etter noen hektar til å plante.
- På dette tidspunktet: mer tradisjon eller mer innovasjon?
Tradisjon er alltid vår "hovedvannvei". Fordi, særlig innen agronomi, fortsetter vi å respektere de forskriftne og overleverte tradisjoner. Men vi kan ikke nekte at det også er mye innovasjon, både i vinmarkene når det gjelder å oppnå et sunt produkt gjennom forholdsregler og oppmerksomhet i å forebygge parasittangrep eller biologiske angrep, så vel som i vinifiseringsprosessen, og til slutt i markedsføringen og promoteringen med hjelp av de nye plattformene for deling og kommunikasjon.
- Hva var den viktigste utviklingen for selskapet for å nå det det er i dag?
Den viktigste utviklingen for oss har vært å åpne oss for bedriftsbesøk og vise vårt arbeid, fortelle vår historie og våre steder. Dette har, uventet, gitt oss muligheten til å etablere et mer solid forhold basert på åpenhet og tillit med våre besøkende, som er lidenskapelige og nysgjerrige på vinens verden.
- I stedet for fremtiden: hvordan vil selskapet se ut i morgen? Er det noen endringer eller nye utviklingsprosesser planlagt?
Når jeg tenker på fremtiden, er det forbedringen av det vi allerede gjør og det vi kan gjøre bedre, som kommer til tankene. Vi tenker på en bredere gjestfrihet som kan spenne fra overnatting til å skape flere opplevelser for våre besøkende.
- Har dere planer om å lage nye produkter?
I tillegg til vinifisering av andre druesorter fra andre kontrader for å lage mer territoriell vin, har vi i tankene å utvide vårt produktsortiment som fortsatt er av vinopprinnelse men i tillegg inkludere musserende vin og destillering.
- Når det gjelder Spaghetti & Mandolino, hvor viktig er online salg for dere, hva har deres forhold vært til denne salgskanalen i fortiden, og hvordan ser dere på den i fremtiden?
Vi kan si at online-salg ikke lenger er en liten prosentandel, men nå representerer en ekte del av våre budsjetter. Vi har alltid vist stor interesse for denne salgskanalen, men nå føler vi oss tilfredse med hensyn til distribusjonens dekkende evne og kostnadene ved frakt.
- Verdi: hva har vært, hva er i dag, og hva vil det være i fremtiden for deres selskap?
Verdiene som alltid har fulgt oss i dette eventyret: respekt, dedikasjon og utholdenhet.
S&M
