L’Azienda Agricola La Quercia è resultatet av en lang vei av vennskap og lidenskap. Virksomheten er faktisk drevet av fire venner som på slutten av 80-tallet tilfeldigvis også ble kolleger. Med tiden har selskapet lyktes med å etablere seg på det nasjonale og internasjonale markedet, og har også fått viktige anerkjennelser på Vinitaly og i de mest anerkjente guidene, og har raskt ekspandert til utlandet siden 2005: USA, Europa, Japan, Kina, Canada og til og med et veldig ambisiøst prosjekt, en kjede av restauranter med merkevaren La Quercia.
Alt begynte da Elisabetta Di Berardino, i dag administrativ leder, begynte å jobbe hos et vinfirma og konsulentvirksomhet, hvor enolog Antonio Lamona og salgssjef Luca Moretti allerede hadde jobbet i flere år, og hvor enotekniker Fabio Pedicone etter hvert kom til. Alle fire har jobbet sammen, i harmoni, frem til 2000, året da de bestemte seg for å overta Azienda Agricola La Quercia, som de allerede hadde samarbeidet med som rådgivere.
I dag er Azienda Agricola La Quercia en liten vinprodusent som strekker seg over ca. 46 hektar vinmark og 5 hektar oliventrær med et tilknyttet vinanlegg på ca 400 m².
Selskapets virksomhet er preget av respekt for naturen, hvis rolle er avgjørende for å oppnå et godt produkt og for å respektere helsen til mennesker, flora og fauna.
I løpet av de siste årene, takket være kontinuerlig forskning og innovasjon, har La Quercia klart å oppnå svært høye kvalitetsstandarder, som fullt ut tilfredsstiller forbrukernes behov. Kvaliteten på vinene, merkevarens image, sikker emballasje og elegant, presis innpakning sikrer et kvalitetsystem som er fullt ut oppfattet av kundene.
Vi liker disse virkelighetene, disse produsentene av unike, sertifiserte og prisbelønte delikatesser: de er ekte skatter innlemmet i vår halvøy mellom hav og fjell og i de mest bortgjemte gatene i landsbyer og landsbygder. Vi nøyer oss ikke med å bare leve deres produkter, men ønsker å oppdage mer fra nært hold aktørene bak dette merket. Derfor har vi sendt noen spørsmål til dem som håndterer kommunikasjonen med oss.
Bli med oss for å bli kjent medAzienda Agricola La Quercia: les svarene!
- Hvem snakker vi med?
Som Elisabetta Di Berardino, administrativ partner og lovlig representant for LA.DI. SNC "Vini La Quercia".
- Er bedriften familieeid? I hvor mange generasjoner og fra hvilket år?
Bedriften er drevet av fire venner som på slutten av 80-tallet tilfeldigvis ble kolleger, og i 2000 bestemte seg for å overta Azienda Agricola La Quercia (som ble grunnlagt i 1968), som de allerede hadde samarbeidet med som rådgivere.
- I hvilket år ble bedriften grunnlagt og hvem var grunnleggeren? Hva var grunnleggerens utdannelse eller hvilket yrkesfelt kom han fra dersom det er forskjellig fra nåværende?
Bedriften LA.DI. SNC ble som sagt tidligere grunnlagt i 2000. Den startet som et partnerskap mellom to partnere: meg som administrativ partner og enologen Antonio Lamona. Senere kom enotekniker Fabio Pedicone og salgssjef Luca Moretti inn i selskapet. Alle hadde jobbet sammen i over 10 år i et annet vinproduksjonsfirma som kolleger med samme profesjonelle roller.
- Hva er den virkelige årsaken eller utløserfaktoren bak opprettelsen av denne bedriften, og når skjedde det?
Den virkelige årsaken til opprettelsen av denne bedriften er den sterke motivasjonen for å skape vår egen virkelighet, som kunne gi oss muligheten til å drive den på best mulig måte, og med offer og treighet, få den til å vokse år etter år med den store lidenskapen som forener oss og som fortsatt kjennetegner oss ved alltid å heve nivået på målene.
- Hvordan er forholdet deres til hjemlandet og dets særegenhet? Og hvorfor vil dere fortelle om det med produktene deres?
Vi har et sterkt bånd til vårt hjemland (Abruzzo), regionen vi er født i. Derfor vet vi at vi har et høyt potensial for likhet som vi kan fortelle om: å gjøre det med produktene våre er den beste måten å uttrykke det på, fordi det er det eneste arbeidet vi vet hvordan å gjøre, nettopp fordi vi har viet en profesjonell liv til det.
- Hva var det første produktet dere laget?
Montepulciano D'Abruzzo DOC “LA QUERCIA”.
- Hvilket produkt er, i dag, det dere anser for å være “flaggskipet”?
Sikre Montepulciano D'Abruzzo er produktet som mest identifiserer oss, og det maksimale uttrykket er vår MASTROBONO Montepulciano D'Abruzzo Colline Teramane DOCG RISERVA.
- Hvilket produkt har bært mest av selskapets puls, filosofi og sjel gjennom hele bedriftens historie?
Serien dedikert til etiketten “LA QUERCIA” er den som representerer historien til dette vinhuset fra grunnleggelsen til i dag. På denne serien har vi besluttet å beholde den samme etiketten fra 1968, fordi den for oss representerer historien, men også utviklingen av vinproduksjonsprosessene, som projiserer oss mot fremtiden, men alltid med et blikk mot fortiden, og holder fast ved prinsippene for typisitet, kvalitet, biodiversitet og bærekraftig landbruk.
- La oss snakke om i dag: hvor mye har bedriften vokst siden den ble grunnlagt? Kan vi få noen tall?
Fra 2000, året da vi overtok bedriften, gikk vi fra 4,5 hektar til nåværende 46 hektar vinmark og 7 hektar oliventrær.
- Akkurat nå: Mer tradisjon eller mer innovasjon?
For oss er det to uatskillelige begreper: det er ingen utvikling uten tradisjon, derfor må de absolutt gå hånd i hånd.
- Hva har vært den viktigste evolusjonen for selskapet for å komme dit det er i dag?
Den viktigste utviklingen gjelder kontinuerlig forbedring av produktene, takket være kontinuerlig forskning og utvikling av teknologisk innovasjon.
- Når vi snakker om fremtiden: hva venter selskapet i morgen? Er det planlagt noen endringer eller nye evolusjonsprosesser?
Vi forventer å kunne fortsette å vokse og kontinuerlig forbedre kvalitetsstandardene for produktene våre og alltid være i tråd med teknologisk fremgang. Det er ikke et presist program, men det faller inn under bedriftens verdi av kontinuerlig utvikling.
- Planlegger dere å lage nye produkter?
Vårt produktsortiment er allerede veldig omfattende. Selvfølgelig vil vi alltid være tro mot særegenhetene i det som vårt område tilbyr, og på dette grunnlaget kan man ikke utelukke noen nye utfordringer som representerer vår region i fremtiden.
- Med samarbeidet med Spaghetti & Mandolino, hvor viktig er online salg for dere, hva har vært deres forhold til denne salgsplattformen tidligere, og hva tenker dere om den i fremtiden?
Online salg er en svært viktig kanal for å nå ut hvor som helst; fra vår første nettbutikk til i dag har vi styrket vår tilstedeværelse på flere spesialiserte plattformer online, nettopp fordi vi tror på interaksjonen mellom produsenter og fagfolk innen Food & Beverage-sektoren. Vårt samarbeid med “Spaghetti & Mandolino” er fortsatt for nytt til å gjøre vurderinger, men vi forventer at det gir oss stor tilfredshet og belønning i fremtiden.
S&M
