Italiens största körsbär: våra Durone di Cazzano.

Det finns en liten dal som sträcker sig från den veronesiska slätten mot Monte Carega på över 2000 meters höjd. En floddal där den stora sängen av Progno Illasi fortfarande finns kvar idag. För den som älskar rödvin och känner till dessa områden vet att det handlar om platser med stora viner som Amarone della Valpolicella DOCG. Antika marker där benediktinerna hade sitt kloster med många små romanska stenkyrkor. Samma munkar som återinförde vinodlingen och olivodlingen under medeltiden, liksom vildkörsbär.
 

Inhemska körsbär: här är More

I dessa platser i Valle di Illasi och den mindre dalen Cazzano di Tramigna, i delområdet Campiano, som står orörd bredvid, finns det en särskild sort av körsbär som förblir inhemsk och alltid produceras i små mängder. Här kallas de More di Cazzano och är mörka körsbär av en fin färg, med en härlig volym och en intensiv smak samt ett mycket rikt fruktkött.

Saftiga och söta, perfekta för att ätas råa och för konserver av otrolig njutning. De har en något tjockare skal än andra typer, vilket gör att de står emot väder och vind bättre. När körsbärstiden kommer tävlar barnen om vem som hoppar högst för att plocka dem direkt från trädet.

Körsbär online: bland de första att leverera

Alla känner igen dem som en av de bästa körsbärssorterna som nu finns på marknaden. Vi ville välja detta körsbär för andra året i rad och erbjuda det till er igen, med tanke på den stora framgång vi hade förra året. Dessutom har vi valt det eftersom det är en del av vår idé om typiskt italiensk produktion och gastronomisk kultur som vi avser att utveckla tillsammans med er. Vi levererar dem till ert hem direkt efter plockning och de kommer att anlända inom en dag, ett mycket kortare tid än fruktens försämring.

Förra året var det en av de mest framgångsrika kampanjerna för färska produkter tillsammans med kastanjer, och därför skapades kategorin för färsk frukt och citrusfrukter. Vi kunde inte låta bli att upprepa initiativet och hoppas att många fler vill prova deras kvalitet och unikhet. Eftersom det handlar om en inhemsk sort finns det inte stora produktioner, särskilt eftersom körsbären växer på branta kullar och på terrasser.

Missa inte denna stora möjlighet att njuta av körsbär Durone di Cazzano, en av de mest läckra och eftertraktade kategorierna av körsbär i Italien.

Bernardo Pasquali

S&M