Italien är landet med typiska hantverksprodukter och regionala delikatesser som är en del av många berättelser där passion och kärlek till sitt arbete har fått individer att skapa viktiga italienska verkligheter från ingenting. Tomarchio är utan tvekan en av dessa realiteter. För nästan 100 år sedan, år 1920, startade Filippo Tomarchio produktionen av de allra första flaskorna med hantverksdryck som han distribuerade dörr till dörr i trälådor i Acireale. Drycken var av endast en typ: gazzosa.
I Acireale har alla som är i en viss ålder samma minne kopplat till detta varumärke, eftersom fester och söndagseftermiddagar på bar eller med familjen alltid åtföljdes av en Tomarchio-dryck. Först gazzosa, sedan aranciata, sedan limonata och sedan alltid nya smaker. Men från den gazzosan på 20-talet har Filippo och hans företag kommit en lång väg: 40 år senare lyckades han faktiskt att expandera kommersiellt i hela provinsen Catania, i skuggan av vulkanen Etna. Först på 80-talet började han ta marknadsandelar på den regionala marknaden. Idag registrerar Tomarchio viktiga framgångar genom att bli ledande i Sicilien inom produktionen av kolsyrade drycker baserade på citrusfrukter och att försörja försäljningsställen i alla italienska provinser och i 21 länder utomlands.
Äktheten och smaken hos dessa drycker är utan tvekan nyckeln till deras framgång, men den främsta ingrediensen är utan tvekan Sicilien. Tomarchio använder bara juicer från de bästa citrusfrukterna som är nypressade och mogna i den varma solen på den sicilianska ön, där vinden doftar av havet. Vattnet som används kommer från sluttningarna av Etna: rikt på mineraler som ger det en oöverträffad smak. Och sedan den hantverksmässiga produktionen som respekterar den bearbetningsteknik som skyddats noggrant i 100 år och tre generationer. Allt på kort kedja och lokalt för att bevara den viktigaste tillgången på ön och bibehålla en direkt relation mellan producent och konsument i respekt för tradition och miljö.
Att dricka hälsosamt är ännu godare och Tomarchio vet detta: företaget började, faktiskt, att erbjuda sedan maj 2016 även drycker gjorda med ekologiska ingredienser som har det extra värdet av IGP (skyddad geografisk beteckning) och DOP (skyddad ursprungsbeteckning) som Arancia Rossa IGP, Limone di Siracusa IGP och Arancia di Ribera DOP. Juicer från sicilianska och ekologiska citrusfrukter, vatten från Etna, rörsocker och naturliga aromer: dessa är ingredienserna i den nya linjen "Biologica" under Tomarchio. Allt detta uppfyller behovet av autenticitet hos en konsument som söker produkter kopplade till regionen, ett värde som också ingår i uppdraget för Spaghetti & Mandolino. Vi kunde därför inte ha Tomarchios produkter i vår katalog över typiska produkter!
Tomarchio gör världen medveten om de hälsosammaste och mest genuina smakerna från Sicilien i en flaska. Deras projekt är ambitiöst eftersom det idag har en absolut unikhet när det gäller marknadsföring, både i Italien och utomlands. Utöver detta viktiga uppdrag, syftar Tomarchio till att respektera miljön genom kontinuerliga kontroller och övervakningar av den produktionskedjan. Från produktion till distribution, har dryckesföretaget som mål att konkretisera en hållbar utveckling som skyddar regionen genom att främja minskad energiförbrukning och vattenanvändning för att minska avfall. För alla sina drycker använder Tomarchio endast råvaror från Sicilien, på kort och kontrollerad kedja. Till detta stärker och förstärker det kopplingen till regionen, Utvecklingspakt för Agrumi-distriktet i Sicilien som Tomarchio har undertecknat 2011: det är ett regionalt projekt för skydd och värdering av öns citrusträdgårdar. Denna möjlighet har möjliggjort för dem att etablera alltmer virtuösa synergier med aktörer i den involverade kedjan, baserat på delandet av det bredare och gemensamma projektet för skydd av råvaran och regionen. BIO-linjen svarar utan tvekan på detta samarbete mellan företaget, distriktet och de främsta skyddsföreningarna på ön.
Francesco Iannò
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
