За да се борите с летната жега, се препоръчва да пиете много. Лятните напитки, напитки, сока, центрифугирани и смутита отново са най-консумираните продукти, но не трябва да се прекалява. Правилната диверсификация на продуктите помага да се ограничи евентуалното излишно съдържание на захар и полизахариди, които в дългосрочен план могат да окажат вредно въздействие върху организма. Днес на пазара намираме все повече естествени продукти, напитки, които съчетават приятност и здравина. Соковете от плодове, които са полезни, са тези, които нямат добавена захар и произлизат само от пресен сок от плодове. Използването на естествени сиропи за ароматизиране на водата е нова перспектива, която избягва цветни концентрати, пълни с подсладители и абсолютно неподходящи за здравословно хранене.
Сред различните решения, които могат да се намерят, за да утолите жаждата, можете да започнете с простите ароматизирани води с плодове. Наистина студени настойки, получени чрез поставяне на парчета плод в контейнер с вода, заедно с листа от ароматни билки или дори подправки. Един прост пример е водата с джинджифил и лимон, ароматизирана с мента. Отличен строителен и освежаващ напитка. Съветът е да нарежете на парчета лимон Femminello от Сицилия или лимон Sfusato от Амалфи, да го поставите в кана с парчета джинджифил и листа от мента. Оставете я в хладилника за цяла нощ и на следващия ден ще имате много вкусна естествена лятна напитка.
Продукт, който днес е много популярен, е също доматената вода, която има съдържание на антиоксиданти като малко други зеленчуци и има значителна хидратираща сила. За да получите отличен продукт, е необходимо извличащо устройство: течността, която се получава, трябва да се пие веднага след изваждането.
Ако предпочитате сок от плодове и нямате извличащо устройство на разположение, по-добре е да изберете сокове от плодове, които не преувеличават със захари и, най-вече, които съдържат био плодове, далеч от всякакви практики на агрономска обработка. Винаги проверявайте етикетите! Ако има повече от три съставки, бъдете нащрек. Търсете етикети с три прости елемента: процент на плодове, вода, тръстикова захар. Соковете могат да се правят и без консерванти, подсладители или, още по-лошо, киселини. Ние избрахме Punto Verde, историческа реалност на биологичното производство в Италия, която с Frullabio предлага именно подобна етикета: 80% плодове, вода и тръстикова захар. В продукти като тези се усеща цялата приятност на естествените плодове.
Естествено да, но понякога ни харесва да нарушаваме правилата, но без да прекаляваме. Днес има производствени реалности на напитки, които щастливо ни помагат да изберем добри, интригуващи и, в същото време, здравословни продукти. Това са линиите на летни напитки, създадени от компании, които предпочитат типични, понякога редки и забравени, биологични продукти с много "кратки" етикети. Ние избрахме сицилианската компания Tomarchio, която получава голям успех сред публиката с нейните биологични напитки. Техният избор да възстановят продукти като Mandarino Tardivo di Ciaculli, Limone Femminello di Siracusa IGP, Arance Sanguinelle от Катанца, Mandarino Verde Siciliano, Arance di Ribera DOP, създава реалност с добавена стойност към крайния продукт. За тези, които обичат да се поглезят с приятно алкохолно питие, препоръчваме да комбинирате газираните и лимонадите на Tomarchio с хубав Джин за отличен Gin Tonic on the rocks.
В края на тази серия от различни напитки е необходимо да споменем майките на напитките, произведени от гения на Симоне Сабайни Sabadí, производителя на легендарния шоколад, който осем поредни пъти е бил награждаван като най-добрия шоколад от Модика IGP. Симоне е произвел Лимонада Майка и Арънциада Майка, използвайки суровините от неговата Сицилия: био лимони Femminello и био сицилийски портокали. Чрез напреднала технологична процедура е извлякъл този плод на студено, без да променя твърде много органолептичния му профил, добавил е малко вода и органична тръстикова захар. Разтваряйки част от този продукт в три части газирана вода, получавате невероятна арънциада или лимонада. С една бутилка Лимонада Майка или Арънциада Майка можете да получите до 6 бутилки от 200ml арънциада. И, уверявам ви, няма сравнение с никаква друга напитка, която е на пазара!
Бернардо Паскуали
S&M
Препоръчваме ви да опитате
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
