Halloween? Přízrak dýně

Oslava, která se již stala součástí naší italské tradice.
Období, které si pamatujeme pro krásné žluté dýně vyřezávané zevnitř, které se stávají lampami osvěcujícími oči v noci. Ale konec října a listopad jsou obdobím dýní. A vlastně řekněme… vrchol tohoto plodu chladné země.

My ze Spaghetti & Mandolino jsme nemohli zůstat lhostejní k této události mezi posvátným a profánním a zajistili jsme si dýni Delica. Ty kulaté, klasické, v nejlepší formě pro získání kompaktní a sladké těstoviny. Jsou nejlepší dýně uznávané v italských kuchyních. Rostou v horách, zrají pomalu a teplotní výměny podporují obohacení všech aromatických složek.

Delica je dýně par excellence pro krémové risotto typické pro piemontské a venetské krajiny. V Piemontu s rýží Arborio, v Benátsku s rýží Vialone Nano.
Je ideální dýní pro přípravu krémových polévek bez mnoha dalších ingrediencí. Na slavné tortelli s dýní mantovské, na plnění sladkých dezertů díky jejich přirozené sladkosti.

Pak dýně Delica nabízí skvělé výsledky, když ji chcete zpracovat confit s částečnou karamelizací, aby dodala ještě více charakteru omáčkám prvních jídel.

Dodáváme je čerstvé, právě sklizené, když přijde objednávka.
Požádejte rychle, protože Monvisotta, která nám je dodává, se neodživuje od jiných a jakmile dojdou, budeme je čekat na další rok!
Záruka kvality a serióznosti pro spotřebitele.

S&M