Piemonťská cukrárna, a zejména ta torinská, vždy představovala jeden z nejoriginálnějších příkladů italské sladké historie.
Savojci, notoricky nezvlášť mlsní, však věděli, jak si zpříjemnit dny a rozdělit je drobným pečivem, které se hodilo k jejich nejdůležitějším momentům.
Spaghetti & Mandolino dnes zahajuje krásnou iniciativu ve spolupráci s mladou torinskou realitou nazvanou DolceArea. Je to start-up, který zahrnuje také Bologna Business School a rady jejích profesorů. Projekt, jak říká Stefano Scalini, velmi mladý podnikatel projektu, „chce převzít starodávné cukrářské tradice mého města a mého regionu, aby vyslal zprávu o vysoké kvalitě Itálii a světu“. Projekt, který začíná online s naším portálem, je ambiciózní a vychází ze vědomí vlastních kořenů, tak hlubokých a tak vznešených. Ingredience z regionu a velmi jednoduchá cukrářská technika pro produkt nejvyšší kvality, který znovu oživuje starodávné recepty babiček a vizionářských cukrářů.
Zvolili jsme Dolce Area, protože představuje Itálii, kterou máme rádi, tu mladou, která miluje své území, které nenechává, ale naopak se jím zabývá a pečuje o něj. Budeme mít tedy možnost ochutnat zákusky, které osladily nádherné prostory Belle Époque v Turíně, kde okouzlující ženy nosily dlouhé hedvábné šaty, skrývající se mezi volány širokých klobouků a stříbrnými peřím. Svět, který Turín stále silně připomíná ve svých starodávných cukrárnách a čokoládovnách.
Torcetti di Lanzo, Baci di Dama di Tortona, Paste Meliga di Cuneo, Brutti e Buoni di Gavirate byly chutné zábavy literárních kaváren, oživených zpěvem a divadelními představeními pro mladé milence.
Bernardo Pasquali
S&M
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
