Historický rok, sklizeň století. Takto byla definována sklizeň hroznů 2016. Opravdu, výsledky, které vycházejí z různých degustací, nám říkají, že vína z čerstvé sklizně jsou velice vonná, příjemná, aromaticky strukturovaná a mají krásnou komplexitu a vůní. Toto je rok bílých vín autorství, rosé klasiky, Prosecco de garde, metod klasických millesimů s hodnotou.
Začneme právě s bublinkami, které v tomto roce více než kdy jindy můžeme nazvat autorskými. Zdá se, že kopce Prosecca, jak v oblasti Valdobbiadene a Conegliano, tak na Montellu a Asolanu, vyprodukovaly mošty velké rafinovanosti a příjemnosti s jedinečnou květinovou a ovocnou komplexitou. Skvělý základ pro unikátní metody charmat.
GiustiWine představil své Prosecco a skutečně získal velké mezinárodní ceny právě díky ročníku 2016. Mají velkou pitelnost a proto jsou ideální pro magické letní večery, které se blíží.
Ti, kdo milují Lugana DOC, letos z rovin a kopců jižního břehu jezera Garda přicházejí mimořádná vína, která vynikají svěžestí, aromatickou komplexitou, rozsahem vůní. Se slanou chutí a konzistencí, jakou jsme nikdy předtím necítili.
Pokud jde o vína z Kampánie, určitě to bude sezóna, na kterou se vyplatí udělat zásoby. Falanghine jsou lahodné, křupavé, velmi svěží a mají dlouhověkost, která nemá konkurenci s jinými ročníky. Pinot Grigi jsou strukturované a velmi vonné. Jejich tradiční neutralita se letos mění na žluté a bílé ovoce s velkou křupavostí.
Skvělé Soave DOC a Garganeghe z kopců východní Verony. Doporučujeme Motto Piane Soave DOC od Fattori. Nepřekonatelné!
Na závěr Franciacorta, která s ročníkem 2016 přivede na trh produkty nejvyšší třídy, ale pro některé si budeme muset počkat na příští rok.
Nenechte si ujít tuto skvělou příležitost. Millesimo 2016 by mohlo rychle zmizet!
Bernardo Pasquali
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
