Existuje malá údolí, která stoupá z veronské planiny směrem k Monte Carega ve výšce přes 2000 metrů. Říční údolí, kde dnes zůstalo velké koryto Progno Illasi. Pro ty, kdo milují červené víno a dobře znají tato území, ví, že se jedná o místa s vynikajícími víny, jako je Amarone della Valpolicella DOCG. Starověké země, kde mniši benediktini umístili svůj klášter s mnoha malými románskými kostelíky ze žuly a kamene. Ti samí mniši, kteří ve středověku obnovili pěstování vinné révy a oliv, jakož i divoké třešně.
V těchto místech Valle di Illasi a v menším údolí Cazzano di Tramigna, v části Campiano, která se nachází nedotčená vedle, je zvláštní odrůda třešní, která zůstává autochtonní a i nadále se pěstuje v malých množstvích. V těchto končinách je nazývají More di Cazzano a jsou to třešně durone krásné tmavé barvy, s hezkou objemností a intenzivní chutí a velmi bohatou dužinou.
Šťavnaté a sladké, ideální pro konzumaci syrové a pro konfitury s neuvěřitelnou příjemností. Mají kůru trochu silnější než jiné typy, což jim umožňuje lépe odolávat nepřízni počasí a nepohodě. Když nastane čas třešní, děti soutěží, kdo vyskočí výš, aby si je natrhaly přímo ze stromu.
Všichni je uznávají jako jednu z nejlepších odrůd třešní dnes dostupných na trhu. Chtěli jsme tuto třešeň vybrat po druhé po sobě jdoucí rok a znovu vám ji nabídnout, vzhledem k velkému úspěchu loňského roku. Navíc jsme ji vybrali, protože je součástí naší koncepce typické italské produkce a gastronomické kultury, kterou chceme rozvíjet společně s vámi. Dodáme je k vám domů právě sklizené a dorazí maximálně za jeden den, takže mnohem dříve, než dojde k degeneraci plodu.
Loňský rok byla jednou z nejúspěšnějších kampaní na čerstvý produkt spolu s kaštany, a proto byla vytvořena kategorie věnovaná čerstvému ovoci a citrusům. Nemohli jsme nezopakovat tuto iniciativu a doufáme, že mnoho dalších si chce vychutnat její kvalitu a jedinečnost. Vzhledem k tomu, že se jedná o autochtonní odrůdu, neexistují vysoké produkce, i proto, že třešně rostou na vysokých kopcích a jsou umístěny na terasách a podél obtížných hřbetů.
Nenechte si ujít tuto skvělou příležitost užít si třešně Durone di Cazzano, jednu z nejlahodnějších a nejžádanějších kategorií třešní v Itálii.
Bernardo Pasquali
S&M
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
