Lahev vína: proměnlivá barva
Barva lahve je důležitá pro uchovávání vína, stejně jako její tvar a rozměr. Sklo je materiál, který má určitou křehkost, ale také poskytuje stabilitu nádobě. Barva lahví se mění v závislosti na záměrech výrobce a místních tradicích a má především konzervační funkci: tmavé barvy totiž slouží jako bariera pro sluneční paprsky.
Je však třeba mít na paměti, že v minulosti nebylo sklo speciálně opracováváno, aby mělo barvy jako zelená nebo hnědá, ale tyto odstíny získávalo v důsledku nečistot přítomných ve foukaných materiálech.
Lahev vína: proměnlivé rozměry
Také rozměr lahví ovlivňuje uchovávání a zejména zrání vín. V nádobě malých rozměrů, jako je čtvrtlitrová, bude víno mít tendenci zrátnout rychleji, protože oxidace závisí na množství kyslíku přítomného v lahvi. V malé lahvi je větší pravděpodobnost, že bude větší množství kyslíku ve srovnání s větší lahví.
Na příště!
S&M
