Pšenice Senatore Cappelli je známá odrůda pro své biologické a nutriční vlastnosti. Je to stará pšenice, která vznikla v Puglii na začátku 20. století. Její příběh je fascinující, stejně jako původ jejího názvu, a právě o tom, o jejím názvu, ti chci povědět.
Určitě jsi si všiml, protože vím, že jsi pozorný a nadšený čtenář, že něco nehraje. Řekni pravdu, nečekal jsi, že tak banální chyba bude od odborníků, jako jsme my: správný název tvrdé pšenice z Puglie není “grano Senatore Cappello”, ale “grano Senatore Cappelli”. Přesto je přibližně 1600 měsíčních hledání, které dají Cappello na hlavu Senátora. Daleko překonává hledání, která lidé provádějí správným názvem. Pouze jedno slovo je klíč: Grano Senatore Cappelli. Takže bychom mohli nazvat tento článek “revansh těch souvisejících klíčových slov”. Jinými slovy, když úmysly hledání vyhrávají nad realitou.
Musíš vědět, že Google pomáhá lidem najít to, co hledají: poskytuje relevantní odpovědi na jejich dotazy. Často však lidé nevědí, co hledají nebo si nepamatují, jak se správně píše název produktu nebo služby. Google je tak nucen přemýšlet, jaké jsou skutečné úmysly hledání, aby mohl poskytnout správnou odpověď.
Nedávno jsem ti mluvil o případu týkajícím se Culatello di Zibello: specialty, kterou lidé často přejmenovávají jako “Culatello di Zimbello” ve svých online hledáních. Podobnost názvu produktu s běžným slovem se usazuje v naší mysli, protože je snadnější si jej zapamatovat. A přesto, i jen jedna samohláska může udělat rozdíl: přesně to je případ těstovin z pšenice Senatore Cappelli.
Je to příběh, který prošel důležitým obdobím naší krásné země. Chci ti jej vyprávět, abych objasnil rozdíl mezi Grano Senatore Cappelli a Grano Senatore Cappello. Ale také proto, že mám rád příběhy a věřím, že jsou nejlepším způsobem, jak si pamatovat. Jsi pohodlný? Začněme.
Uplynulo více než sto let od doby, kdy Nazareno Strampelli sedící na svém stoličce, jediném vybavení experimentálního katedrovního agronomie, revolučně změnil způsob pěstování pšenice. Vystudoval zemědělství v roce 1891, na prahu minulého století, Strampelli zahájil svá studia o hybridizaci pšenice. Inspirován studiemi Gregora Mendela o dědičných znacích rostlin, Strampelli vyvinul program hybridizace: shromáždil a shromáždil 250 druhů pšenice z celého světa a z jejich křížení získal 65 nových odrůd. Od pšenice Carlotta po Ardito, až po Mentana, Strampelli změnil způsob pěstování pšenice. Ale nejvíce milovaným plodem jeho výzkumů zůstává pro nás Italy pšenice Senatore Cappelli.
Příběh pšenice Senatore Cappelli se prolíná s válečnou “bitvou o pšenici”, kterou chtěl Benito Mussolini, aby se Itálie stala soběstačná ve výrobě. Po mnoha obtížích našel Strampelli v markýze Raffaele Cappelli, poslanci království Itálie a vášnivém zemědělci, cenného spojence. Skutečně, Cappelli a ne “Cappello”, umožnil Strampellimu používat své pozemky pro experimenty, které ho dovedly k vytvoření jedné z nejlepších odrůd pšenice na světě. Strampelli dal jméno Cappelli, který se mezitím stal senátorem, nové odrůdě pšenice. Takže už více než 100 let můžeme na našich stolech ochutnávat produkty vzniklé z pšenice Senatore Cappelli.
Správní lidé ve správném historickém období přivedli k životu odrůdu pšenice, která se musela utkat s průmyslovou výrobou 70. let. Bohužel průmyslové zpracování vyprodukovalo pšenici s lepšími výnosy, ale špatnou kvalitou, na které se připisuje nárůst celiakie a intolerancí na pšenici. Naštěstí pšenice Senatore Cappelli ožívá podruhé, protože je nemožné zůstat nečinný před jejími přirozenými vlastnostmi:
• Narozen z semínek bez jaderných nebo chemických genetických mutací
• Vyrůstá bez použití pesticidů nebo chemických hnojiv
• Snadno stravitelný díky nízkému obsahu lepku
Proto je pasta Senatore Cappelli doporučenou potravinou ve srovnání s jinými typy těstovin, jak pro vysokou stravitelnost, tak v případě intolerancí nebo alergií.
Takže název pšenice Senatore Cappelli patří markýzi Cappelli, který podpořil myšlenky Strampelli a umožnil jejich vznik. Nevíme, zda markýz nosil klobouk, ale jistě, správný název je pšenice Senatore Cappelli a ne pšenice Senatore Cappello.
Sergio Albertini
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
