Udělat koktejl z ovocných šťáv, který je příjemný, osvěžující a kreativní, není snadné, ale ani nemožné. Vše závisí na vaší fantazii a schopnosti skombinovat různé chutě a vůně prvků, které mezi sebou mícháte. Je to umění mixologie, schopnost spojit výrobky, někdy neuvěřitelné, ale s fascinujícími a jedinečnými kontrasty. Barmani jsou v tom mistry a v posledních letech si vydobyli zasloužené místo mezi interprety této velmi gurmánské disciplíny. Vyjít z běžnosti různých Mojito, Caipirinha a Margarita a najít osvícení kombinováním koření, vína, likérů, ovoce a jejich šťáv se stává jednoduše magií, která přesahuje obyčejný aperitiv. Téměř čistá alchymie chutí!
Zkusme také nějaké pomocí našich ovocných šťáv, které nejsou až tak obvyklé.
Začněme: alkoholický nebo nealkoholický? Začněme něčím silným, tedy alkoholickým, které však musí být vždy oceněno pro svou svěžest a příjemnost, vlastnosti, které musí vždy maskovat případné stupně alkoholu.
Použijme nejprve naše Bio šťávy od Punto Verde, které zaručují neporovnatelnou koncentraci ovoce a svěžest plodů.
Nejjednodušší, které můžeme vyzkoušet, je Buck Fizz nebo Mimosa, smícháním šampaňského s oranžovou šťávou, trochu ledu a plátkem červeného pomeranče.
Opět s oranžovou šťávou si připravme Wrinklies Rule, kombinací Vodky s Campari a Bio oranžovou šťávou.
Zkusme něco o trochu složitějšího, ale velmi příjemného. Tentokrát použijeme Bio jablečnou šťávu.
Zkusme Frozen Jablko Kiwi. Zde je recept:
1 oz (30ml) Bio jablečné šťávy
1 oz kiwi šťávy
0,5 oz grepfruitové šťávy
0,25 oz limetkové šťávy
2 kapky mintového aroma
Vložte ingredience do mixéru s 10/15 kostkami ledu a mixujte po dobu 40 sekund.
Nalijte do fantazijní sklenice. Ozdobte mátovými lístky a plátkem kiwi na okraji sklenice.
I když je jaro, můžeme si na okamžik užít podzim ve sklenici s tímto koktejlem: Podzim.
1 oz malinové vodky
0,75 oz Calvadosu
1 oz Bio borůvkové šťávy
Nalijte ingredience do shakeru. Protřepat, nalijte do předem chlazené martini sklenice. Ozdobte sklenici hroznovými borůvkami a plátkem jablka.
Na hezký den s přáteli, pokud je horko na odpolední čaj, doporučujeme způsob, jak jej učinit osvěžujícím a zajímavějším.
Připravme si Exotic Tea.
5 – 6 kostek ledu
1 oz Triple Sec
0,75 oz Passoa
1 oz Bio broskvové šťávy
0,5 oz granátové šťávy
Doplňte citronovým čajem
Nalijte ingredience do koktejlové sklenice (fantazijní) s již přítomným ledem. Doplnit citronovým čajem a ozdobit plátkem citronu.
Bernardo Pasquali
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
