V této sekci jsme pro vás shromáždili všechny produkty zasílané přímo od výrobce: čerstvé a vysoce kvalitní potraviny, z nichž některé jsou k dispozici pouze na základě jejich sezonality, jako jsou brambory z Lessina s červenou slupkou a bílým masem, nebo vysoce kvalitní kusy masa od společnosti Quadro Carni a Salumi 1860. Jste připraveni ochutnat své oblíbené ingredience, čerstvé ze dne?
Ukázat filtry
Všichni naši výrobci mají společnou vášeň pro kvalitu a dokonalost. Některé z těchto firem se už více než půl století snaží dávat svým klientům pouze to nejlepší, jako je tomu v případě pekárny Rosa Maria Vittoria. Nachází se mezi vnitřními kopci regionu Molise a je považována za jednu z nejlepších pekáren v Itálii, která se vyznačuje vynikajícími produkty a kvalitou surovin.
K letitým zkušenostem rodinné produkce se přidává také používání bio mouky z historických obilnin a použití čisté a čisté vody. Kvasnice, které se používají na jejich produkty, jsou staré více než 70 let. Pekárna Rosa Maria Vittoria totiž nevyrábí pouze čerstvý chléb, ale také většinu tradičních italských sladkostí, jako jsou amaretti, pepatelli a mostaccioli.
Čerstvý chléb Molisano s měkkou pšenicí je například chléb střední hustoty s příjemnou vůní, s křupavostí dodanou moukou typu 0. Je ideální jako každodenní chléb, k jednoduchým uzeninám a sladkostem. Může být také kombinován s krémovými sýry a středně zralými, nebo s džemy a medem.
Další pochoutkou z této pekárny je Srdce Cercepiccola s čokoládou, sladká drobenka z celozrnné mouky ze pšenice Senatore Cappelli. Základ vytvořený z křehkého těsta je charakterizován vrstvou sušeného ovoce a chutným čokoládovým krémem. Má tvar srdce, což ji činí ideální na darování milované osobě v den svatého Valentýna.
Vznikla jako malý obchod, i společnost Quadro Carni e Salumi 1860 má velmi dlouhou historii, trvající více než 160 let. Dnes je jednou z nejznámějších firem specializujících se na produkci řeznických výrobků z Piemontu a sušených uzenin, které jsou součástí Týmu gastronomických excelencí v oblasti Asti. Již více než 5 generací se předávají tradiční recepty, které zaručují vysoce kvalitní maso.
Všechny uzeniny z Quadro Carni e Salumi 1860 neobsahují žádné přísady jako glutamát, gluten nebo alergeny. Sušené uzeniny mají velmi starou historii, zatímco všechna vepřová masa pochází výhradně z nejlepších italských chovů. Hovězí maso naopak pochází z piemontských chovů. Název Quadro je známý mezi odborníky v oboru a vysoce postavenými šéfkuchaři, neboť se stal synonymem serióznosti a profesionality.
Například syrová klobása z čistého dospělého hovězího masa této společnosti je jedním z nejvyhledávanějších produktů mezi šéfkuchaři a nejlepšími řeznictvími v Piemontu. Maso pro tuto klobásu pochází z plemene Fassone, které se pyšní jedněmi z nejlepších organoleptických vlastností na světě. Používají se vybírané kusy hovězího, společně s malým procentem vepřového břicha. Maso se mletí spolu s různými kořením a aromaty, poté je vkládáno do přírodních střívek a ukládá se do chladu.
Objevte všechny ostatní produkty z této speciální sekce: od uzenin a masných výrobků po chléb a sušenky, máme něco pro každého! V jedinečném balení, abyste si mohli na těchto delikatesách pohodlně pochutnat doma.
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
