Rýžový timballo: jedinečné jídlo, které lze připravit v mnoha variantách, pečené především v troubě; je perfektní na nedělní oběd nebo pro neformální večeři. Je to extrémně univerzální pokrm, který lze servírovat jako předkrm, jako hlavní jídlo, ale také jako samostatný chod.
Bohatý a chutný, rýžový timballo se připravuje mnoha způsoby, s různými náplněmi a různými omáčkami na dochucení. Může být také připraven s zbytky z předchozího dne: je ideálním chodem pro "vyčištění lednice" od potravin před jejich expirací. Můžete uvolnit svou kreativitu použitím různých ingrediencí: zelenina, sýry, uzeniny a mnoho dalšího.
Rýžový timballo je typické jídlo italské kuchyně založené na rýži a dalších lahodných ingrediencích, jako jsou sýry nebo uzeniny. Můžete použít zbylou rýži z předchozího dne nebo podle klasického receptu vařit nejvhodnější rýži, což je druh Carnaroli.
Příprava rýžového timballa je jednoduchá: stačí uvařit rýži v vroucí vodě, scedit ji a nechat vychladnout v prostorné míse, ale můžete ji také vařit jako risotto, se smaženou cibulí a zeleninovým vývarem. Bude dobré uvařit rýži na skus, protože se bude dále vařit s ostatními ingrediencemi. Po výběru dochucení potřete formu máslem. Smíchejte rýži s ingrediencemi, přidejte sůl a pepř a přelijte ochucenou rýži do formy.
»Podívejte se na naše nejlepší rýže«
Rýžové sformování: zde je několik tipů na perfektní přípravu, která potěší všechny chutě. Pro přípravu skvělého rýžového timballa musíte vybrat správnou rýži. Nejlepší typ je bezesporu rýže Carnaroli, ale dobré budou také jiné druhy super jemné rýže jako Roma a Arborio.
Pokud se během doby odpočinku rýže příliš vysuší, můžete přidat mléko, aby se hydratovala a znovu oddělila zrna. Vejce a strouhanka hrají v přípravě zásadní roli. Vejce dávají lepší konzistenci směsi, zatímco strouhanka je klíčová pro zlatavení povrchu timballa; bude dobré posypat vrstvu před vložením směsi do trouby.
Rýžový timballo pečený v troubě je nejklasičtější příprava tohoto jídla. Tento způsob vaření je skutečně dokonalý pro dosažení timballa křupavého na povrchu a měkkého uvnitř. Čas vaření se také liší v závislosti na výšce timballa: průměrně se doporučuje vaření po dobu deseti minut při 200 stupních. Vaření se mění, pokud preferujete rýžový timballo v listovém těstě: v tomto případě bude potřeba přibližně třicet minut při 200 stupních. Pokud je náplň složena z rozteklých sýrů, může být potřeba několik minut navíc. Abyste se nezmýlili, zkuste vařit timballo po dobu deseti minut a poté ho udržujte v teple v vypnuté troubě před podáním.
Recept na rýžový timballo: existuje také chutná verze na pánvi tohoto lahodného receptu. Je rychlá na přípravu a velmi chutná, přidáním ingrediencí do rýže, aby se smažily na pánvi, dokud nebudou křupavé, něco jako těstovinová omeleta.
Je to bezpochyby rychlý a neformální recept, který je vhodný pro využití zbytků z předchozího dne. Stačí přidat do rýže oblíbené ingredience: omáčku, mleté maso nebo sýry, a získáte chutný a křupavý rýžový timballo na pánvi.
Rýžový timballo s lilkem: pokud preferujete timballo se zeleninou, lilek je dokonalý pro skvělý timballo. Ve skutečnosti lze použít mnoho druhů zeleniny: brokolice, papriky, artyčoky, špenát a houby. Stačí přidat tři lžíce sýrů a uzenin nakrájených na kostky, přidat lilek, umístit vše do formy a péct v troubě.
»Podívejte se na naše nejlepší rýže«
Rýžový timballo sicilského stylu: klasický recept, který se podává v neděli. Zde je lilek hlavní hvězdou. Dále jsou potřeba mleté maso, provola, hrášek, nastrouhaný parmezán, strouhanka, extra panenský olivový olej a olej na smažení lilku. Po uvaření zeleniny, uvařte rýži na skus a nechte ji vychladnout. Připravte provolu na kostky a spojte ji s rýží přidáním mletého masa, hrášku a nastrouhaného sýra. Vymažte formu a nalijte ingredience tvořící vrstvy. Nakonec posypeme strouhankou, solí a pepřem a trochou oleje. Pečte přibližně 15 minut při 200 stupních, vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Rýžový timballo s hráškem: ten nejmilovanější dětmi. Recept také zahrnuje použití nakrájeného vařeného šunky, aby dodal více chuti, což potěší všechny chuťové pohárky. Toto jídlo je ideální také jako předkrm, nebo nakrájené na plátky je praktické na odnesení na piknik s přáteli.
Rýžový timballo na bílo se připravuje s rýží, bez použití červené omáčky. Lze ho udělat s různými druhy rozpustných sýrů, jako je scamorza, fontina, mozzarella, nastrouhaný parmezán nebo pecorino. Ti, kteří mají rádi jemnější chutě, mohou přidat ricottu nebo krémový sýr.
Do rýžového timballa na bílo lze také přidat nějaké uzeniny nebo masné výrobky, jako je nakrájená vařená šunka, salám, mortadela nebo speck. Můžete také připravit skvělý rýžový timballo na bílo s rybami, použijící lososa, ricottu, smetanu a nastrouhaný parmezán.
Rýžový timballo: jedinečné chutné jídlo v tisících lahodných variant, které stojí za vyzkoušení!
Antonella Iannò
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
