Lehký oběd: zejména po vánočních svátcích, když se cítíme trochu těžcí, se ptáme, zda je možné připravit nějaké jednoduché, chutné, ale zejména lehké recepty. Nuže, v kuchyni je spousta nápadů na chutný pokrm, který je zároveň lehký a má málo kalorií!
Existuje spousta důvodů, proč si každý den připravit lehký oběd, nejen po svátcích: často se po jídle cítíme těžcí, a není snadné se vrátit k práci, aniž bychom si na chvíli zdřímli! Ale obědová přestávka je vždy omezená, a je dobré si dopřát lehký, ale výživný oběd, který nám dodá energii, aniž bychom se cítili těžcí.
Lehký oběd, bez ztráty chuti: to je možné, stačí trochu fantazie a jednoduché, zdravé ingredience. Můžeme vytvářet pokrmy z těstovin, rýže, masa, ryb a zeleniny s málo kaloriemi.
Tajemství spočívá v omáčce: stačí to nepřehánět se omáčkami, máslem a olejem. Nejlepší omáčkou je extra panenský olivový olej, lahodný a výživný, který může být použit jak za syrova, tak na vaření potravy. Je lehčí než rostlinný olej a dodá vašim pokrmům veškerou chuť italské excelence.
»PROHLÉDNĚTE SI NAŠI NABÍDKU EVO OLEJŮ«
Dietetický oběd: když je třeba dbát na počítání kalorií, abychom zůstali v kondici nebo se dostali zpět do formy po svátcích, zkuste některé recepty na lehké, ale zároveň chutné menu.
Zelenina nám umožňuje vytvořit spoustu receptů na chutná a lehká hlavní jídla a přílohy. Například rychlé polévky a krémové polévky, hlavní pokrmy se smíšenými saláty. Zkuste je také s ovocem, jako je avokádo nebo pomeranč. Jsou skvělé a velmi lehké!
Je málo lidí, kteří se dokážou vrátit domů na oběd; v tomto případě je zde překážka, kterou je třeba překonat, totiž pokušení sendvičů, junk foodu a pokrmů s těžkými omáčkami. Aby se tomu předešlo, připravte si oběd den předem a vezměte si ho do kanceláře. Nemusíte se nutně vzdát chuti!
Pro dietní, ale také chutný oběd doporučujeme recept na linguine s pistáciovým pestem a lososem. Opravdu, nikdo neřekl, že pro lehký oběd se musíme vzdát těstovin!
Pro jejich přípravu použijte celozrnnou těstovinu: je chutná, zdravá a výživná, a obsahuje mnohem více živin, jako jsou vitamíny, minerály a vláknina ve srovnání s bílými těstovinami. Pokrm je rychlý a jednoduchý, trvá to jen 20 minut a má pouze 280 kalorií. Potřebujete celozrnnou těstovinu dle vlastního výběru, uzeného lososa, pistácie, parmezán, špenát a evo olej.
Přiveďte vodu k varu na vaření těstovin. Na pánvi naolejujte pistácie a když začnou zlátnout, odstraňte je z ohně. Rozmixujte je s parmezánem na pesto, přičemž dejte pozor, aby nebylo příliš husté. Případně přidejte vodu z vaření.
Sceděte těstoviny a osmahněte je na pánvi s pestem a lososem nakrájeným na kostičky. Losos se skvěle hodí k výrazné chuti pistácií: budete překvapeni, že tento recept je lehký, přesto tak chutný!
Pro rychlý a lehký oběd, pokud preferujete, můžete připravit velmi lehké a chutné druhé jídlo jako marinované kuřecí prsa se zeleninou. Na jejich přípravu potřebujete pouze 5 minut, i když je třeba nezapomenout marinovat maso dvě hodiny předem.
Marinovaná kuřecí prsa se zeleninou mají pouze 210 kalorií na porci: nebudete věřit, když je ochutnáte, jsou tak chutná! Na jejich přípravu si obstarejte mrkev, cuketu, kuřecí prsa, citron, evo olej, cibuli, česnek, papriku, tymián, bobkový list, sůl a pepř.
Připravte si zeleninu na marinování. Nakrájejte cibuli a rozmačkejte česnek. Vytlačte šťávu z citronu. Připravte kuřecí prsa na talíři a posypte je cibulí, česnekem, pepřem, tymiánem a bobkovým listem. Zakryjte to vše citronovou šťávou a nechce marinovat po dobu dvou hodin. Po uplynutí doby osušte kuře od marinády a usmažte je na pánvi. Nakrájejte cuketu a osmahněte ji spolu s mrkví po dobu několika minut na vysokém ohni. Váš rychlý a lehký oběd je připraven a můžete si ho vychutnat. Dobrou chuť!
Lehký oběd dieta: když jste v kalorickém režimu, musíte mít o něco větší péči. Doporučujeme jednoduchý, chutný a výživný recept, který si můžete vychutnat jako hlavní jídlo: quinoa s fazolkami a cherry rajčaty. Pro její přípravu potřebujete přibližně 25 minut, a poskytuje 235 kalorií na porci. Pokrm obsahuje mnoho živin a velmi málo tuků: je ideální pro dietní režim.
Pro její přípravu si obstarejte quinoa, fazolky, cherry rajčata, cibuli, evo olej, citron, petržel, mátu, pepř a sezamová semínka. Vařte quinoa v vroucí vodě, sceďte a nechte odpočinout. Nakrájejte cibuli a dejte ji na pánev s olejem, přidejte nakrájená cherry rajčata. Blanšírujte fazolky nakrájené na diamanty. Smíchejte je s quinou, cherry rajčaty a cibulí, ochuťte citronovou šťávou, olejem, listy máty a petrželí. Ochuťte trochou pepře, a pokrmu je hotovo!
Pro lehký a chutný oběd vyzkoušejte recept na celozrnné mafaldy zapečené. Ačkoli to nevypadá, doporučený recept poskytne pouze 210 kalorií na porci! K jejich přípravě budete potřebovat mafaldy, šunku na kostičky, mléko, strouhaný parmezán, sůl a pepř. Uvařte těstoviny a sceďte. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Do pekáče dejte vrstvu těstoviny, posypte sýrem a přidejte šunku. Přidejte další vrstvu těstoviny a omáčky. Osolte a opepřete, nalijte mléko a pečte v troubě. Podávejte horké!
»PROHLÉDNĚTE SI NAŠI NABÍDKU CELOZRNNÝCH TĚSTOVIN«
Nápady pro lehký oběd: rýže je cenným zdrojem! Je univerzální, můžete vytvářet stále nové recepty se jednoduchými a chutnými ingrediencemi, jako jsou zelenina, maso nebo ryby. Vyzkoušejte recept, který vám doporučujeme: rizoto se cuketou a krevetami. Je to hlavní jídlo, poskytuje 413 kalorií, ale je velmi výživné jako všechna rizota, a je ideální pro lehký a chutný oběd.
Pro jeho přípravu si obstarejte rýži carnaroli, cuketu, krevety, vývar, cibuli, evo olej a petržel. Nakrájejte cibuli a petržel, omyjte krevety, osušte je papírovou utěrkou. Nakrájejte je na dva nebo tři kousky a dejte je zpěnit na pánvi na pár minut. Omyjte cuketu a nakrájejte ji na kostičky. Dejte ji na pánev s olejem a osmahněte spolu s cibulí. Přidejte rýži, osmahněte ji na pár minut a začněte přidávat jedno naběračku vývaru za druhou. Během poloviny vaření přidejte krevety se všemi šťávami, dokončete vaření s potřebným vývarem. Po dokončení vaření servírujte a na každý talíř přidejte trochu petrželky.
Lehký oběd? Je snadné připravit zdravé a chutné recepty s našimi radami. Dobrou chuť!
Antonella Iannò
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
