Jak moc znáš Amarone della Valpolicella DOCG? Kvíz v Miláně

"Jak dobře znáte Amarone della Valpolicella docg?" (Existuje pouze 1 správná odpověď)

sušení hroznů >100 dnů
minimální alkoholová gradace 12%
pouze mechanické sklizně
má velmi tvrdé třísloviny

Správná odpověď è "sušení hroznů >100 dní"

L‘Amarone docg è jedním z nejznámějších červených vín v Itálii. Je vyráběno v oblasti Valpolicella, vinařské oblasti pár kilometrů od Verony v oblasti Veneto. È považováno za jedno z velkých italských červených vín, ambasadora po celém světě.
60 % z vás se rozhodlo správně a vybralo odpověď “proces sušení hroznů >100 dní”.

Zde jsou další důležité skutečnosti o produkci RE AMARONE DOCG:
- název: Amarone DOCG
- odrůda: Corvina+Corvinone (45-95%), Rondinella (5-30%), další červené hrozny (< 25%)
- sklizně: přísně ruční
- sušení: asi 100 -120 dní.
- alkoholický obsah: min. 14% obj. alc.
- zrání: min. 2 roky tradičně v velkých sudech z dubu Slavonie (Rezerva naopak zraje 4 roky).

Kde jsme udělali tento kvíz? Sledujte nás na stránkách Linkedin společnosti Milano Wine Affair a Spaghetti & Mandolino, abyste mohli odpovědět naživo!