Tørret frugt é en fornøjelse, som få kan modstå, og i dag kan vi tolke det på mange måder. Ikke kun lige ud af skallen, men også i køkkenet, både til salte og søde retter.
Vi anbefaler det til møder med venner, romantiske dates, og hvorfor ikke, også til arbejdsmøder. At tørre med tørret frugt er ikke vanvittigt. Faktisk!
Den enkle gestus at knække en valnød kan være en måde at komme tættere på den anden og få dem til at føle sig godt tilpas. Valnødder, hasselnødder, mandler, pistacienødder, cashewnødder og jordnødder er børns ønske og et spændende ønske om kram på kontoret foran en computer. Nogle diætister anbefaler dem mindst en gang om dagen på grund af deres indhold af polyfenoler, antioxidanter.
Vi, der kalder os gourmeter, anbefaler dem i daglige anledninger sammen med salte og søde retter. Tja, om morgenen kan nogle knuste hasselnødder drysset over jeres yoghurt, som ofte er så trist og hvid, faktisk være tilstrækkelige til at glæde smagen. Bekymr jer ikke for kalorierne; visse skjulte vegetabilske fedtstoffer kan være værre, gemt mellem lagene af en populær småkage!
Tørret frugt, som den sikilianske madlavning lærer os, er også fremragende, når det knuses i store stykker, i forskellige saucer til pasta til frokost, caponata, pasta alla norma, men også simpelthen i en spaghetti-ret med svampe og hakkede hasselnødder, eller pasta med aubergine og mandelspåner.
Pistacienødder går også godt med fiske-retter, og deres sprøde stykker er betagende på en rød reje fra Sicilien.
Men tørret frugt er også fantastisk som snack at knase på, sammen med en god te eller med multiflor honning. Prøv endelig tørret frugt med oste. For eksempel en skive Castelmagno DOP med piemontesiske hasselnødder, lagret pecorino med jordnødder eller cashewnødder, en gorgonzola med valnødder og et dryp honning er et must!
Kort sagt, lad os tænke på tørret frugt som et produkt, der ikke kun er begrænset til eftermiddagssnacks, som man gjorde engang foran pejsen, hvor skallerne til sidst blev brændt. Hav det sjovt med at skabe i jeres mest interessante smag!
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
