Fontana Bio er den familieejede virksomhed af Erica Fontana, som er arkitekt af uddannelse og landmand af passion. Den er beliggende ved bredden af Adige-floden, nær Pescantina: og det er her, i den uberørte natur, at de økologiske ferskner kommer fra, som bruges til Fontana Bios konserver og marmelader.
Men der er mere: de nye lækkerier, resultatet af Erics opfindsomhed og kunstneriske hænder, som har udviklet de eksklusive opskrifter og overvåget den håndlavede produktion, er nu tilgængelige på vores hjemmeside: fra den enkle og velsmagende økologiske ferskenkompot med agavesirup til den originale kompot af percoche og melisse, og op til den lækre opskrift på kompot af percoche, beriget med mandelstænger og økologisk grappa.
Disse kompotter er alle lavet med den særlige metode af kold dehydrering: en nyhed for Fontana Bio produkter, en proces der ikke indebærer tilsætning af sukker, for at give forbrugerne en 100% naturlig smagsoplevelse og velvære.
Blandt nyhederne er vi glade for også at have ferskner i sukkersirup, en stor klassiker inden for konserver; pærer i vin, krydret og lavet i den usædvanlige variant med hvidvin; æblekompot, karameliserede appelseskaller og kanel, samt den mere rustikke version uden æbler; kompot af citroner og æbler, en balance af friskhed og smag, grapefrugt og pærer, der forener bitterheden fra grapefrugten med sødmen af en frugt som pæren; kompot af økologiske appelsiner og appelsiner og ingefær, ideel til velvære og energi i de kolde morgenmåltider, op til kompot af æbler og rosiner, et stykke tradition at nyde på brødet i de koldeste aftener.
Alle kompotter præsenterer frugten i stykker, de indeholder hverken pektin eller konserveringsmiddel og er ideelle til fyld i kager og tærter. Et råd til at sætte endnu mere pris på dem? Prøv dem i kombination med salte retter: fra hvidt kød til lagret ost, fra friturede dej til svitsede rejer.
En kombination, der vil overraske dig, det er vi sikre på.
Fordi den er produceret af en virksomhed, der har sit hjemsted og oprindelse mellem de røde skræntes skråninger i San Cataldo, i provinsen Caltanissetta. En honning, der fødes af passion: for biavl, for naturen og for deres eget land, som er kysset af solen og gennemsyret af uberørte landskaber.
Giampiero Lombardos multiflorale honning fra Sicilien er en rå, uopvarmet honning, af højere kvalitet: en af de multiflorale honninger med den mest intense og karakteristiske smag på hele det nationale marked, fordi den bevarer de ekstraordinære egenskaber ved et produkt, der ikke har brug for nogen tilsætningsstoffer.
Den skylder sin unikke aroma en særlig blomst: den hvide blomst fra den vilde gulerod, som vokser mellem engene i San Cataldo. Dens frugtagtige og blomsteragtige smag skjuler et strejf af salt, i en balance af fornemmelser, der fuldender smagsoplevelsen.
Det er en honning, der hyldes af konditorer, der bruges til de bedste søde forberedelser, men den er også perfekt bare smurt på brød, både til morgenmad og snack. Rig på nærings indhold, organoleptiske egenskaber og terapeutisk værdi, honningen giver energi og vitalitet, når den indtages om morgenen, giver velvære og varme, når den nydes om aftenen med en urtete, og pirrer smagsløgene, når den kombineres med de bedste lagrede og blåskimmede oste.
Hvorfor, så, vælge Giampiero Lombardos multiflorale honning fra Sicilien?
Fordi det simpelthen er en honning, der fortæller om et land og en dyb kærlighed, med al ægtheden af et håndlavet produkt.
Krukke efter krukke.
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
