Vi er lige kommet over dette 2020, et år der virkelig har været svært for os alle, præget af grimme ord som "coronavirus" og "pandemi", som har fulgt med i nyhederne hver dag og i vores bekymrede samtaler på videokonferencer med venner og familie. Men det har været et år, hvor hver eneste af os på en eller anden måde har ønsket at vende blikket mod den skønhed, der stadig findes, og gøre karantæne-dagene mere glædelige ved at bringe smage til bordet, der har fået os til at mindes øjeblikke af samhørighed, og som har fået os til at glæde os til aperitiffer med venner eller de festmiddage, der kommer, så snart alt dette er slut.
En skønhed, som vi har forsøgt at bringe til din bord. En skønhed skabt i hånden af artisaner i smag. Vore håndværkere, som også har måttet kæmpe imod denne usynlige trussel, og til hvilke vi sender en ros for deres uforfærdede vedholdenhed.
Så her er 2021 begyndt, og vi kan lave et resumé af, hvilke dine yndlingsprodukter har været, idet vi kigger både på bestsellere og overraskelser i dette virkelig "særlige" år.
Lad os starte med det, der er det bedst sælgende produkt overhovedet: de Økologiske Spaghetti af Senatore Cappelli hvede fra Pastificio Felicetti. Nu er de ikke længere en overraskelse: hvert år er de altid på podiet og kæmper ofte om førstepladsen sammen med spaghetti lavet af samme hvede. En ægte sikkerhed, en absolut delikatesse! Ligesom pastafabrikken fra Trentino, som i år igen er anerkendt som den bedste håndværksmæssige pastafabrik i Italien.
Ja, Spaghetti & Mandolino sælger hvert år mere og mere pasta sammenlignet med nogen anden produktkategori, men med et navn som dette, hvad ellers kunne vores portal sælge?
Senatore Cappelli spaghettis fra Felicetti på andenpladsen, som allerede nævnt, men overraskelsen i denne kategori i år har været Quinoa Real BIO penne uden gluten fra Pasta d'Alba, solgt 50% mere end sidste år. Det piemontesiske firma, som i årevis har arbejdet med at skabe pasta med alternative glutenfrie mel, er nu vores anden bedste pastafabrik.
Vores portal har den største oste-katalog på nettet, og den næstbedste kategori af solgte produkter kunne ikke være andet end denne. Den ost, der har oplevet et virkelig boom i salg i dette 2020, har været Montebore Presidio Slow Food, solgt mere end 500% mere end sidste år! At sige ønsket er virkelig en underdrivelse: et par tv-programmer har talt om den, denne ost, der kun laves af et mejeri i provinsen Alessandria, er blevet meget berømt og efterspurgt fra hele Italien og ikke kun! Dette er en stor genfødselshistorie, da dette lille mejeriprodukt ellers var uddødt, og mejeriet Vallenostra er det eneste, der er begyndt at producere det igen.
Vi kan sige, at ud over at være den bedst sælgende ost, repræsenterer den også den sande overraskelse af denne produktkategori.
Den anden overraskelse er en anden stor ost, som må have fristet mange af jer. Faktisk har den øget sit salg med 250%: vi taler om Blu Dominik modnet med Rum og Kakao, en kreation af den veroniske mester affineur Giuseppe Bernardinelli fra I Sapori del Portico.
Efter oste kommer pølser, en anden super sælger kategori fra Spaghetti & Mandolino. Det mest ønskede produkt i denne kategori har været Hestefibre fra Coppiello, en ægte padovansk specialitet. Et produkt, der har øget sit salg med 52%.
Den sande overraskelse blandt pølserne har været Ciccioli fra Salumificio Pedrazzoli, som har øget deres salg med 227%! En typisk pølse fra den padanske slette, ofte brugt som aperitif. Ønsket om ubekymrethed, i dette 2020, har været virkelig stærkt! Hvordan kan man give jer ret?
Lad os tale om andre kategorier.
Blandt de saucer og krydderier har den mest ønskede været Pacchetella med Piennolo-tomater fra I Sapori Vesuviani.
Den mest populære drik har været Ren BIO bergamotjuice fra Consorzio Motta.
Den mest købte grøntsag har været gule BIO kartofler i net fra Gusta BIO.
Den mest solgte chokolade har været den fra Modica fra Sabadì med sine lækre Napolitains.
Vi oplevede også et lille boom i salget i kategorien urtepottedyrkning, som vi aldrig tidligere havde registreret: under den første karantæne blev der nemlig solgt mere end 100 urter fra genovese basilikum.
Allerede i 2019 blev Spaghetti & Mandolino partner med The WineHunter, men man kan sige, det er i 2020, at udvalget af produkter med Award er begyndt at tage form. Og så er der også begyndt at dukke små røde, guld og platin medaljer op på vores portal.
Hvilke har været de bedst sælgende? Lad os finde ud af det.
Lad os tale om kategorien Vin, den mest fyldige. Den bedst sælgende har også været en af de første, vi indsatte, men har helt fra starten vist sig at være en succes: det er Prosecco fra Valdobbiadene DOCG Dry Selezione Bottiglia Nera fra De Faveri, som blev tildelt den røde Award i 2019.
Den anden er endnu en af de første, vi satte ind: Maestroso Romagna Sangiovese fra Predappio DOC Riserva fra Sadivino.
Lad os gå videre til kategorien Food. Produktet med WineHunter Award, der har solgt flest, har været osten Gugole sød under halm modnet af I Sapori del Portico.
Følger den Pesto alla genovese fra I Vasetti di Riccardo. Begge produkter er absolut lækre!
Og her er 2020 fra Spaghetti & Mandolino i jeres hjem. Et 2020 præget af meget arbejde og dedikation, endnu mere på grund af pandemien, så meget at vi også har startet en leveringsservice i vores provins, Verona, (og ikke kun) som har hjulpet mange familier med at modtage de lækre produkter fra vores leverandører direkte fra vores hænder.
Vi har måske også lavet nogle fejl med jer, måske har et produkt manglet i pakken eller en forsinket forsendelse, men vi vil gerne sige til alle jer, at vores engagement altid har været maksimal. Vi ønsker altid at rette op på vores fejl og vokse år for år ved at forbedre vores service. Og dette er vores løfte også for 2021. Må det blive et bedre år for os alle!
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
