Fattoria Lepini Fattoria Lepini blev grundlagt i provinsen Latina i 1959 og følger en familietradition. Virksomheden er resultatet af arbejdet fra generationer af grundejere. Forholdet til jorden har altid været meget stærkt, og herfra opstår det dybe ønske om at værdsætte den. I tre generationer har Fattoria Lepini været beliggende nord for Monti Lepini, mellem Artena og Rocca Massima, i de søde urørte dale i Lazio.
Landbruget strækker sig over hundrede hektar land, hvoraf 40 ejes af dem, fra hvilken de får de bedste produkter. De jordområder, der omgiver stalden, anvendes som græsning, som er direkte tilgængeligt for dyrene, således at deres ernæringsmæssige behov bliver respekteret.
Dermed er det netop dette, der er målet for den familieejede landbrugsvirksomhed: at tilbyde sunde og autentiske produkter som dem fra gamle dage, genopdage gamle smage og fremstille dem med mælk af højeste kvalitet, som netop er blevet malket.
Inden i Fattoria Lepini opdrættes, bearbejdes og udvælges kød og råvarer af høj kvalitet for at bringe excellence fra Lazio til forbrugerens bord.
Ved at vælge de agroalimentære produkter fra Fattoria Lepini vil man nyde lækre får oste og svinekød, alt sammen udelukkende fra lokale producenter.
Vi synes om disse håndværkere, disse producenter af unikke delikatesser, der er certificerede og prisbelønnede: de er ægte skatte indlejret i vores Halvø mellem hav og bjerge og i de mest afsides dele af landsbyer og landskaber. Vi stopper ikke bare med at opleve deres produkter, men ønsker at opdage nærmere om hovedpersonerne i dette brand. Derfor har vi sendt nogle spørgsmål til dem, der håndterer kommunikationen med os.
Bliv hos os for at kende Fattoria Lepini: læs svarene!
- Hvem taler vi med?
Jeg er Federico Fabi, ejeren.
- Er virksomheden familieejet? Hvilket år blev virksomheden grundlagt, og hvem var grundlæggeren?
Ja, virksomheden har været familieejet i nu tre generationer. Det hele startede i 1959.
- Hvem var grundlæggeren, og hvad var hans uddannelse eller hvilket erhverv og profession kom han fra, hvis det var anderledes end i dag?
Vores arv er i generationer blevet ejendommens ejere, så produktionen af håndlavede og landbrugsprodukter har altid været i vores dna.
- Hvad er den sande grund eller årsag, der ligger bag oprettelsen af denne virksomhed og hvornår skete det?
Ønsket om at skabe noget godt og sundt at videregive til kommende generationer.
- Hvad er jeres forhold til hjemlandets specifikhed? Og hvorfor vil I fortælle om det med jeres produkter?
Forholdet til vores jord har altid været meget stærkt, derfor har vi altid forsøgt at værdsætte det maksimalt.
- Hvad var det første produkt, I skabte?
De første produkter, som vi stødte på, var kødprodukter.
- Hvad er det produkt, som I i dag anser for at være “flagship”?
Kødprodukter og krydrede oste.
- Og hvilket produkt har gennem hele virksomhedens historie repræsenteret hjertet, filosofien og sjælen i virksomheden?
>Alle vores kødprodukter, lavet med kød fra vores svin, som vi opdrætter på gården.
- Tal om i dag: hvor meget er virksomheden vokset siden dens grundlæggelse? Kan vi få nogle tal?
I dag er vi vokset til 40 hektar land.
- I øjeblikket: mere tradition eller mere innovation?
>Vi værdsætter tradition meget, men uden innovation bevæger vi os ikke fremad. I dag er vi 50 og 50.
- Hvilken vigtig udvikling har virksomheden gennemgået for at nå dertil, hvor den er i dag?
Vi har fokuseret meget på teknologisk innovation og online tilstedeværelse, faktisk har den største udvikling for os været at skabe vores egen e-handel.
- Taler vi om fremtiden: hvilken morgen venter virksomheden? Er der nogen ændringer eller nye evolutionsprocesser i planlægning?
Vi har mange nyheder på vej, fra udvidelsen af vores produktsortiment i salg.
- Har I planer om at skabe nye produkter?
>Selvfølgelig, I vil se mange nyheder!
- Da vi har satset på Spaghetti & Mandolino, hvor vigtig er online salg for jer, hvad har været jeres forhold til denne salgs kanal i fortiden, og hvordan ser I på det i fremtiden?
Online salg er meget vigtigt for os og udgør i dag bunden af vores salg.
- Værdi: hvad har været, hvad er i dag, og hvad vil være i fremtiden for jeres virksomhed?
>Passion og dedikation. Vores virksomhed er netop grundlagt på ofre og hårdt arbejde fra os alle. I går, i dag og i morgen.
S&M
