Vi nærmer os den kolde sæson med varme tøj og hyggeligt indeklima. Et værdifuldt råd vi kan give dig til at klare denne periode bedst muligt, er at finde tid til afslapning med dig selv eller i selskab for at nyde en god kop varm chokolade, en forkælelse der vil forbedre dit humør og følge dig hele vinteren.
Gør dig behagelig, før vi afslører vores værdifulde råd, lad os tale om historien om chokolade.
De oprindelser af chokolade som varm drik, den ultimative trøstfødevare, går tilbage til de gamle mayaer, et folk specialiseret i dyrkning og forbrug af kakao i Latinamerika.
Den første opskrift på varm chokolade var på det tidspunkt meget anderledes end den, vi kender i dag, blandingen blev forberedt ved at kombinere kakao, bønner, vand og et nip peber. Forskellene i smagen er tydelige, mere bitter og krydret. Opskriften blev døbt med navnet "xocoatl", som netop betyder krydret, bitter og vand. Det blev straks en meget værdsat og delikat drik, som primært blev indtaget ved særlige lejligheder og begivenheder for at fremhæve dens betydning.
I det 17. århundrede begyndte det at sprede sig i hele Europa, hvor teknikken til forberedelse og ingredienser, såsom brug af mælk i stedet for vand af englænderne, blev forfinet, indtil den lækre traditionelle chokolade blev til.
I den kolde tid på året er varm chokolade en meget populær og behagelig drik at nyde. Vidste du, at en kop chokolade lavet med naturlig eller mørk kakao indeholder få sukkerarter og giver en afbalanceret og behagelig smag? Kcal-indholdet er faktisk afbalanceret og kan indgå i den daglige kost for mange mennesker, også dem der følger en lavkaloriekost.
Ved at vælge kvalitetsingredienser indeholder varm chokolade mange sundhedsmæssige fordele som en kraftfuld antioxidant, stimulerer blodcirkulationen, regulerer blodtrykket og forebygger diabetes. Blandt de vigtigste fordele kan vi nævne produktionen af serotonin, som er kendt som lykkehormonet lykke. Forbruget af chokolade fremmer en frigivelse af endorfiner, neurotransmittere der øger følelsen af nydelse og forbedrer humøret.
Et moderat, men regelmæssigt forbrug af chokolade kan forbedre intellektuelle og fysiske præstationer, hvilket forbedrer koncentrationen. Takket være epicatechin og theobromin, som er komponenter af kakao, er det muligt at føle sig mere energisk og fokuseret.
De gode effekter af varm chokolade skyldes også drikkens konsistens og temperatur, da varmen øger mængden af antioxidanter, mens den omvendt sænker procentdelen af mættede fedtstoffer. De flavonoider, som chokolade er rig på, holder blodet flydende og fremmer iltningen af hjernevævet.
Godt, det er tid til at forberede en perfekt kop traditionel chokolade! Vi anbefaler at bruge kvalitetsprodukter, startende med mælk, som skal være frisk og hel for en fyldigere smag. Kakaoen er vigtig, at den er bitter eller mørk for en mere intens smag, og undgå den søde eller mælkechokolade.
De anbefalede doser af ingredienserne er 250ml frisk mælk, 65g bitter eller mørk kakao, 15g majsstivelse eller kartoffelstivelse, 25g flormelis eller rørsukker, 2 vaniljestænger eller kanel efter smag.
Proceduren indebærer smeltning af chokoladen i et vandbad over lav varme. I en anden gryde smeltes 150ml mælk og majsstivelse, mens du sørger for, at der ikke dannes klumper. Tilsæt den resterende mælk, sukker og eventuelle smagsstoffer, uden at stoppe med at røre, og til sidst tilsættes den smeltede chokolade. Rør, indtil du får en tyk og jævn blanding. Det er vigtigt at servere drikken godt varm og dekorere efter ønske med flødeskum, skumfiduser, mandler, amaretti, hasselnødder, pistacienødder eller chili.
Et godt alternativ for at spare tid på indkøb af produkter og forberedelse af drikken er at købe direkte forberedelsen af varm chokoladepulver, som Hot Chocolate Domori, som tilhører vores udvalg af typiske søde produkter og giver dig et behageligt øjeblik af sødme og sikrer dig et fremragende resultat for din smag!
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
