€ 20,90 Für porzione da 500g ca.
Käse aus Kuhmilch, der in Piemont hergestellt und mit Penicillium Roqueforti inokuliert wird, was die typische Marmorierung der blauen Käsesorten verleiht. Die Reifung erfolgt, indem der Käse mit den pressfrischen Trester der Oseleta-Traube aus der klassischen Valpolicella umwickelt wird.
In diesem Käse finden wir die ganze Güte eines Pomeranzakäses aus Kuhmilch, das eine Fermentation im reinsten Stil der Blauschimmelkäse durchlaufen hat, sowie die wertvolle Reifung in den Trester einer der typischen Rebsorten der Valpolicella: der Oseleta, eine kleine Traube, die jedoch so reich an Farbe, Tanninen, Säure und typischen Aromen wie Gewürzen und Kirschen ist, dass sie heute eine der am meisten geschätzten Rebsorten in großen Weinen wie Amarone und Recioto della Valpolicella DOCG ist.
Milch, natürlicher Lab, Penicillium roqueforti, Oseleta-Trester, Meersalz
Kirsche und schwarzer Pfeffer sind die aromatischen Besonderheiten des Oseleta, die sich sanft mit dem charakteristischen kräuterigen Gefühl des Blauschimmelkäses vermischen.
Eine beeindruckende Verkostung, die Teil einer äußerst angenehmen Käseplatte sein kann, wobei dieser Käse gegen Ende des Strahlenkranzes platziert wird.
Das Bild ist rein symbolisch.
€ 20,90
Für porzione da 500g ca.
Di seguito 8 di 882 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottima la varietà e la qualità dell'offerta, puntuale la consegna, molta attenzione alle esigenze del cliente
Nicola MARTONE
Prodotti buoni, vasta gamma, servizio veloce. Consigliabila
Luciano
ok
**
Ottimi prodotti veramente eccezionali ad un prezzo molto conveniente. Prodotti freschi e saporiti per fare di un occasione una vera festa. Alla prossima.
Ilario
A funzionato benissimo e rapido. Grazie
Daniele
Speditionen perfetta,Qualita ottima Made in ITALY.:)
Claudio Casamatta
Ho comparto da Spaghetti e Mandolino una piccola selezione di formaggi di qualità italiani. Spedizione veloce e ottima qualità dei prodotti
Demetrio4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Venetien
Blau, verfeinert mit Oseleta-Trester, 500 g
