€ 23,10 Für 500g ca.
Der Pecorino di Osilo Presidio Slow Food ist ein seltener und kostbarer Käse, der ausschließlich aus Rohmilch von Schafen stammt, die auf einem einzigen Betrieb in der historischen Region Osilo auf Sardinien gehalten werden. Dieser Käse zeichnet sich dadurch aus, dass er leicht kleiner ist als die traditionellen sardischen Pecorini, mit einem reduzierten Durchmesser und einer größeren Höhe.
Dieser Pecorino wird durch das Presidio geschützt, eine Organisation, die lokale Produzenten vereint und die Gründung eines eigenen Vereins fördert. Es wurde ein strenger Produktionsstandard festgelegt, um die Qualität und Authentizität des Käses sicherzustellen. Nur lokale Züchter dürfen den Pecorino des Presidio herstellen, und nur die Hirten aus dem historischen Anbaugebiet rund um die Gemeinde Osilo sind zugelassen.
Die Vorschriften des Presidio verbieten die Verwendung von Milch von mehreren Betrieben oder von in Ställen gehaltenen Schafen, sodass jedes Stück Pecorino di Osilo echt und treu zu den jahrhundertealten Traditionen der Region ist.
Rohmilchschaf, Lab, Salz
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 410
Valore Energetico Kj 1703
Grassi 30,94g di cui acidi grassi saturi 19,91g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Fibre 0g
Proteine 32,84g
Sale 1,68
Die Rinde des Pecorino di Osilo ist zart und zeigt eine faszinierende strohgelbe Farbe, die sich auch im gleichmäßigen, augenlosen Teig widerspiegelt. Seine Aromen erinnern an die typischen Noten des Schafskäses, mit Nuancen von Wolle, trockenem Holz und manchmal auch Kräutern. Im Mund bietet der Käse eine buttrige und schmelzende Textur, bereichert durch angenehme Noten von gerösteter Haselnuss, was zu einem wirklich einzigartigen Geschmackserlebnis führt.
Dieser Käse repräsentiert am besten die sardische Käsetradition, mit einem streng lokalen Produktionsprozess, der eine hervorragende Qualität garantiert.
€ 23,10
Für 500g ca.
Di seguito 8 di 879 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti veramente eccezionali ad un prezzo molto conveniente. Prodotti freschi e saporiti per fare di un occasione una vera festa. Alla prossima.
Ilario
A funzionato benissimo e rapido. Grazie
Daniele
Speditionen perfetta,Qualita ottima Made in ITALY.:)
Claudio Casamatta
Ho comparto da Spaghetti e Mandolino una piccola selezione di formaggi di qualità italiani. Spedizione veloce e ottima qualità dei prodotti
Demetrio
Regalo super apprezzato
Barbara
Bresaola Punta d’Anca Valtellina IGP 1 kg, assolutamente strepitosa. Impossibile tornare indietro!
Michele
Zeer goede verpakking en uitstekende smakelijke produkten aan democratiese prijzen
Michel de vos4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Sardinien
Osilo Pecorino 500g Slow Food Präsidium
