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biologico Barolo Chinato Cocchi 50ml

    Cocchi     Typical product PiedmontPiedmont

6,00 per 50ml

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Barolo Chinato Cocchi 50ml

Barolo Chinato: dal Piemonte all'Italia intera

Nato in Piemonte nel secolo scorso, si diffuse velocemente grazie al gusto ben dosato di amaro-dolce, ma soprattutto all’effetto trainante in termini di mercato del nome “Barolo”, che lo collocava nei prodotti nobili come il vino, rispetto agli svariati tipi di bevande alcoliche a base di china.

 

Parallelamente, il consumo di questo vino aromatizzato fu aiutato dalla fama di vino medicinale che si era creato. Nella tradizione piemontese divenne l’antidoto principale a tanti piccoli malanni, soprattutto da raffreddamento e febbre. Bevuto come vin brulé, caldo e corroborante, si lodavano le capacità antipiretiche e digestive. Servirlo agli ospiti divenne un gesto rituale dell’ospitalità contadina.

Barolo Chinato Cocchi 50ml: How is it produced

Cocchi, Piedmont

Ingredients Barolo Chinato Cocchi 50ml

Nutritional values

Barolo Chinato Cocchi 50ml: use in the kitchen

Il Barolo Chinato ha recentemente alzato la propria curva di mercato quando, a sorpresa, si è scoperto come “liquido ideale” per reggere e completare il gusto persistente anche dei cioccolati più ricchi di cacao.

Apprezzato sopratutto nella buona ristorazione, consigliamo di servire il Barolo Chinato a temperatura ambiente come elegante fine pasto oppure di riscaldarlo a vapore con una scorza di arancia.

Un vino aromatico e dal profumo equilibrato

Inventato da Giulio Cocchi, il Barolo Chinato è un vino aromatizzato prodotto con Barolo DOCG, arricchito con corteccia di china calissaja, radice di rabarbaro, genziana e il prezioso seme di cardamomo. Un vino dalla piacevole persistenza aromatica, è immediatamente gradevole nel gusto e si caratterizza per un armonioso ed equilibrato profumo.

Tasting notes

Barolo Chinato Cocchi 50ml: pairings

How to store Barolo Chinato Cocchi 50ml At its best

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6,00 per 50ml

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