Castelvetro de Módena: descubriendo los pueblos emilianos

Nos encontramos en Emilia Romaña y más precisamente en Castelvetro di Modena, un fascinante pueblo histórico entre las verdes colinas de los Apenninos.

Rico en historia y cultura, aquí se narra por Spaghetti & Mandolino también mirándose el encanto culinario de la zona.
 

Castelvetro di Modena: descubriendo el pueblo
 

Castelvetro di Modena, un pintoresco pueblo inmerso en las colinas emiliana, es una joya de historia y cultura. Con su centro histórico, conocido como el Castillo, el pueblo capta la atención con sus torres medievales y campanarios que se erigen majestuosos.
Antiguamente rodeado de murallas, Castelvetro ha conservado su estructura compacta, protegiendo como un precioso cofre tesoros de rara belleza, entre ellos el Oratorio de San Antonio de Padua y la histórica Torre de las Prisiones.

Plaza Roma, el corazón palpitante del pueblo, es célebre por su pavimentación a cuadros y por el tradicional partida de dama viviente. Con su rica historia, arquitecturas fascinantes y vibrantes manifestaciones culturales, Castelvetro representa un destino imperdible que conecta el pasado con el presente en una atmósfera única.

Productos típicos de Castelvetro
 

Castelvetro di Modena, es renombrado por su rica oferta de productos típicos que reflejan la profunda tradición enogastronómica de la zona.
 

Entre los productos destacados se encuentra el aceto balsámico tradicional de Modena, un condimento precioso, envejecido durante años en barricas de madera, que presume de una profundidad de sabor única, utilizado para realzar carnes, quesos e incluso dulces.
 

El territorio también es célebre por la producción de vinos excelentes, como el Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Este vino tinto espumoso se caracteriza por su color intenso y sus sabores robustos, perfectos para acompañar los platos típicos de la cocina local.
 

Además del vino y del aceto, Castelvetro ofrece una variedad de embutidos y quesos tradicionales, entre los cuales destaca el Parmigiano Reggiano, conocido por su sabor rico y su textura granulosa.
 

No faltan, por último, las cerezas de Vignola, célebres por su dulzura y jugosidad, que se celebran cada año durante la temporada de cosecha con ferias y mercados locales que atraen visitantes de toda Italia.
 

Estos productos, junto con la cordialidad y la hospitalidad de los habitantes, hacen de Castelvetro di Modena un destino imperdible para los amantes de la buena comida y del buen vino.

Castelvetro di Modena, con su encantador paisaje, rico patrimonio cultural y excelentes productos típicos, representa una verdadera joya de Emilia-Romaña. Este pueblo histórico promete una experiencia inolvidable, donde tradición y sabor se fusionan en una armonía perfecta.

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