Croissant del monte Vesubio 280 g

Croissant del monte Vesubio 280 g

El Pimiento Cornetto del Vesuvio es una verdura muy típica y crece con esa forma solo en las tierras vesuvianas. Puede llegar a pesar hasta medio kilogramo y tiene una dulzura particular. Lo encontramos aquí en vaso cortado en juliana, aún fresquísimo, y luego puesto en aceite de oliva virgen extra con un poco de vinagre de vino, sal marina y menta como aroma natural. 

Croissant del monte Vesubio 280 g: Cómo se produce

Sapori Vesuviani, Campania

Si desean vivir un retrato de la vida napolitana auténtica, acomódese en la casa de Pasquale Imperato en Portici. Se entra en la historia, en la simplicidad típica de estas gentes tan ligadas a su tierra que siempre la elevan al máximo respeto. La mamá de Pasquale podría servirles un típico café napolitano hecho con la moka de goteo que no olvidarán fácilmente. Pasquale Imperato es un gran personaje de la producción típica regional campana. Un luchador tenaz que ha llevado a cabo largas campañas de valorización de los productos. Una conquista entre todas, la DOP del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio. Pasquale no explica sus productos, los declama como si fueran poesías. Ama tanto su territorio que sus ojos se embriagan de luz cuando habla de él. El Vesuvio lo cuenta como si todavía estuviéramos en los tiempos fastuosos de Pompeya y Herculano. Ha fundado la empresa Sapori Vesuviani precisamente para dar voz a un territorio a veces apagado y frustrado que sin embargo oculta una fuerza en el alma como pocas. La empresa de Pasquale produce solo rarezas locales, como la pesca percoca del Vesuvio, el Piennolo, la berenjena violeta, el calabacín san pasquale, etc... Redescubrir los valores y sabores de antaño es su misión. Recorre kilómetros y kilómetros para llegar a los lugares más lejanos y divulgar la palabra del Vesuvio. ¿Pasión? Para vender... es el alma y la esencia de toda su existencia. Para dar valor a su Pomodorino del Piennolo DOP ha ideado un paquete regalo que le valió el primer premio por empaque en Campania y finalista nacional en el concurso Oscar Green 2011. Cuando te cuenta sobre su tierra, te habla de la Campania felix, tierra de huertos por excelencia, de emperadores y nobles romanos. Aquí el clima es efectivamente templado y la brisa continua y rica en sal. El terreno luego está moldeado por el milagro del Vesuvio y su lengua de fuego que aún hoy calienta la tierra cultivada. La riqueza de minerales de estas tierras es inconmensurable y por eso cada verdura, cada fruta tiene un sabor diferente. Pasquale tiene sus propiedades justo a los pies del gran volcán activo. Sí, porque, debajo de todo, permanece su alma rebelde. Nosotros hemos elegido toda su producción porque parece que retrocedemos en el tiempo con sabores y aromas que forman parte de la antigua tradición partenopea e italiana. Son productos muy raros y elaborados con el concepto de la esencialidad y pureza de las materias primas. Desde junio también tendremos la posibilidad de enviar a su casa las joyas de las tierras vesuvianas: los Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, en racimos deshidratados directamente en la planta. Una delicia para todos sus platos de pasta más suculentos. Sí, porque recuérdense que el tomate es una cosa, pero el rey de reyes es el Piennolo!

Ingredientes Croissant del monte Vesubio 280 g

Peperone Cornetto 65%, olio extra vergine di oliva 33%, aceto di vino, aglio, menta e sale.

Valores nutricionales