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€ 4,61 Para 1kg
El Arroz Arborio Mappato Extra de la Selección Egidio Cremonesi es un arroz escrupulosamente clasificado y seleccionado a través de un tamiz óptico, trabajado según los más estrictos criterios de la tradición y se distingue por su color ligeramente ambarino, índice del procesamiento natural. La superior calidad mercadológica del arroz Extra y el método de procesamiento tradicional garantizan una mejor consistencia en la cocción y la integridad de las vitaminas que de otro modo, con un blanqueamiento excesivo, se perderían. Excelente desde el punto de vista nutricional, este arroz presume de excelentes propiedades organolépticas que lo hacen particularmente recomendable para la alta restauración.
El Arroz Arborio es una calidad de arroz de grano grande y superfino con un núcleo rico en almidón que permanece perfectamente al dente. Además, tiene una buena capacidad para absorber líquido y condimento. Se trata de uno de los arroces más conocidos y utilizados en la tradición culinaria italiana.
El Arroz Arborio Mappeado Extra Selección Egidio Cremonesi (que en esta página les presentamos en paquete de 1kg), gracias a su notable cantidad de almidón, es ideal para la preparación y la mantecación de risotto
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Véneto
Arroz arborio extra mapeado Selezione Egidio Cremonesi, 1 kg
