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El Aceto Balsámico es un producto que se obtiene desde la antigüedad en las llanuras y colinas de las tierras emilianas y, en particular, en las tierras reggianas y modenesas.
Se trata de un producto que proviene de mosto obtenido con uvas típicas emilianas como Lambrusco, Trebbiano y Malvasía.
El mosto se cuece y posteriormente se coloca a madurar en barricas de maderas preciosas.
El aceto balsámico Redoro contiene un porcentaje del 70% deMosto y 30% de vinagre de vino.
Es un excelente producto para ensaladas y verduras frescas de temporada, tanto crudas como al vapor.
Para adornar quesos cremosos
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Vinagre balsámico de Módena IGP 250 ml - Redoro
Emilia Romaña
