Pimiento Cuneo 2 kg

Pimiento Cuneo 2 kg

Lo llaman también el pimiento cuadrado y de hecho su forma lo recuerda mucho. Un pimiento de tamaño mediano con una excelente consistencia y un grosor relevante de 10 mm. Se trata de un producto que tiene una historia lejana y se encuentra por primera vez en 1915. Deriva de un cruce virtuoso entre un pequeño pimiento indígena y el famoso cuadrado de Nocera. Hoy, después de una selección masiva y una circunscripción de los territorios donde producir, la provincia de Cuneo ha establecido un Consorcio de Tutela y la certificación PAT (Producto Agroalimentario Tradicional). Se trata, de hecho, de una verdura que encuentra un excelente hábitat en suelos con buena textura y altamente drenantes con una importante composición orgánica también superficial. Aquí la Val Varaita da lo mejor de sí. Además, no ama las condiciones de alta humedad y en el valle esto es imposible.

Pimiento Cuneo 2 kg: Cómo se produce

Monvisotta, Piamonte

Ingredientes Pimiento Cuneo 2 kg

Valores nutricionales