Calabacín de Altea con flor, 1 kg

Calabacín de Altea con flor, 1 kg

Se trata de un calabacín costoluto, es decir, con costillas pronunciadas a lo largo de la piel y bien visibles. Son importantes porque parece que aportan mayor cantidad de savia al interior de la flor amarilla, que permanece turgente por más tiempo y, por lo tanto, más fresca durante más tiempo. Esto permite obtener siempre excelentes flores de calabacín fritas y empanadas. Se trata de una verdura que prácticamente no contiene calorías y, por lo tanto, es particularmente elegida por quienes hacen dietas hipocalóricas. Además, contiene una gran cantidad de agua y, por esta razón, son especialmente rehidratantes e indicadas durante el periodo estival. El calabacín en las tierras del Valle Varaita permanece particularmente duro y consistente por un largo período, manteniendo así una buena consistencia y compactación de la pulpa. La flor, en particular, es un poco más grande y resiste incluso el transporte, manteniéndose bonita y turgente.

Calabacín de Altea con flor, 1 kg: Cómo se produce

Monvisotta, Piamonte

Ingredientes Calabacín de Altea con flor, 1 kg

Valores nutricionales