€ 9,90 Para 250g
La granella de Nocciola Piemonte IGP tostada de Cascina Fontane es un ingrediente de absoluta excelencia para tus creaciones de pastelería y no solo.
Cascina Fontane realiza la tostadura de las avellanas con el método patentado llamado “Vertiflow”. Un chorro de aire caliente permite suspender el producto, haciéndolo girar sobre sí mismo: de esta manera se garantiza una cocción uniforme de las avellanas. Además, estas, deshidratadas de manera completa, resultan perfectamente cocidas por dentro para un sabor decididamente más fragante.
Este procedimiento no afecta el sabor del producto y limpia completamente los frutos, salvaguardando su componente oleosa en la última fase, la de selección.
Las avellanas son seleccionadas manualmente una a una para eliminar las defectuosas y garantizar su perfección.
La Alta Langa es patria natural de una excelente variedad de avellanas, perteneciente a la especie Corylus Avellanae: la Tonda Gentile Trilobata, que desde 1993 ostenta la denominación “Indicazione Geografica Protetta”. Cascina Fontane produce exclusivamente Nocciole Piemonte I.G.P., que por sus propiedades distintivas son las más solicitadas por la industria de la confitería, además de ser universalmente consideradas las mejores del mundo.
Ingredientes: 100% Nocciola Piemonte I.G.P. tostada
Alergenos: Frutos secos (avellanas)
Valores nutricionales por 100g:
Energía 2732 kJ / 661 Kcal
Grasas 60 g de las cuales ácidos grasos saturados 4,9 g
Carbohidratos 12 g de los cuales azúcares 5 g
Fibra 7,9 g
Proteínas 14 g
Sal 0,07 g
Vida útil: 1 año desde la fecha de producción.
Envase termosellado y al vacío de 250 gramos.
Ingredientes: Avellanas de Piamonte IGP tostadas
Vida útil: 1 año
Valor Energético Kcal 661
Valor Energético KJ 2732
Grasas 30 de las cuales Ácidos Grasos Saturados 4,9
Carbohidratos 12 de los cuales Azúcares 5
Fibra 7,9
Proteínas 14
Sal 0,07
La Granella de Avellana Piemonte IGP tostada de Cascina Fontane é es ideal para decorar de manera deliciosa cualquier tipo de preparación dulce: tartas, postres, pero también simplemente una c
La nuez tostada es un producto crudo, sin aditivos conservantes o estabilizantes, y requiere atención para mantener inalteradas sus características químicas, físicas y organolépticas. Por lo tanto, conserve el producto siguiendo estas reglas básicas.
La nuez contiene proteínas y grasas que presentan la peculiaridad de absorber olores. Por lo tanto, al conservar las nueces en el mismo lugar que productos olorosos, estas podrían asumir notas aromáticas indeseadas. La nuez no "absorbe" únicamente el olor de otros alimentos, sino que puede "absorber" olores emanados de sustancias químicas o del mismo ambiente.
Proteja el producto de la humedad. Las nueces no contienen conservantes: su conservación depende exclusivamente de un bajo nivel de humedad y de una baja temperatura. La luz y el calor promueven el enranciamiento.
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Piamonte
Granos de avellana piamonteses tostados con IGP 250 g
