Un queso moteado simpático y muy bueno que La Casara ha producido y con éxito lo está posicionando en el mercado. Se obtiene de leche de vaca pasteurizada a partir de un cuajo matutino y posee todas las características de la frescura y de la cremosidad. Brontolon en veneto significa quejoso. ¿Quién recuerda la famosa comedia de Goldoni "Sior Todaro Brontolon"?
Bueno, esto se deriva del hecho de que durante la fermentación láctica es particularmente vivaz y de hecho la pasta luego es particularmente agujereada. Inconfundible su moteado blanco y negro en la superficie que retoma el manto de las vacas de las malghe de las que proviene.
Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio. Trattato in crosta con E235. Crostra non edibile.
Allergeni: meno dello 0,1% di lattosio
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 372kcal / 1555kj
Grassi: 52,62g di cui saturi 20,2g
Carboidrati: <0,3g di cui zuccheri <0,3g
Proteine: 22g
Sale: 2,3g
Se trata de un queso con una pasta con una particular oquedad curado durante 2-3 meses de media. Tiene un sabor particularmente redondo y una sensación de mantequilla cocida.
Un queso agradable para toda la comi
€ 32,90
Para 1,5 kg ca.
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Brontolon Baby sin lactosa 1,5 kg
Véneto
