€ 24,90 Para Trancio S/V da 1 kg ca.
El Jamon Cocido natural de Motta Ottavio es un producto seleccionado por la familia Roncolato de La Casara.
Este jamón se obtiene de patas de cerdo seleccionadas una a una, despojadas de la parte inferior y deshuesadas por tres lados; la pata se sala mediante inyección de salmuera, se ablanda, se agita delicadamente, se moldea por personal altamente cualificado, se cocina al vapor en molde, se enfría, se envasa al vacío en condiciones controladas, se pasteuriza y se enfría nuevamente.
Ingredientes: muslo de cerdo, sal, aromas, azúcar, dextrosa, antioxidante: E301, conservante: E250
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 719,0 kJ - 172,0 kcal
Grassi: 8,4 g di cui acidi grassi saturi: 3,0 g
Carboidrati: 1,0 g di cui zuccheri: 1,0 g
Proteine: 20,0 g
Sale: 1,8 g
Su perfume es particularmente intenso y especiado dulce. Su consistencia delicadamente elástica con vetas muy limitadas.
Excelente jamón para cortar y apreciar mejor todo el sabor y la aromaticidad.
Perf
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Lombardía
Jamón cocido natural, 1 kg
