Bresaola Punta d'Anca ecológica, 1 kg
€ 59,00
Para 1 kg ca.
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La Bresaola Punta d'Anca BIO es un embutido extraordinario, uno de los más preciados de toda la producción charcutera italiana y la Punta d'anca es la parte más importante del ganado de donde se obtiene este extraordinario embutido.
Carne sin hueso obtenida de cuartos traseros de bovino adulto. Sin gluten y sin lactosa.
Tiempo de curación: 21/35 días
Cadena certificada y sujeta a estrictos controles de producto y de proceso: la bresaola de agricultura biológica cumple con todos los requisitos y se convierte en BIO.
Confeccionar la Bresaola es un arte, en Valtellina, y la familia Sosio la ha cultivado desde los primeros años 50, primero en su carnicería de Semogo – ¡a casi 1500 metros sobre el nivel del mar! – y luego en la de Chiuro... Ve a la ficha de Salumificio Sosio
Carne de bovino BIO, sal, dextrosio BIO, sacarosa BIO, aromas naturales. Conservantes: nitrito de sodio, nitrato de potasio.
Valori nutrizionali medi per 100g
Valore energetico 632 kJ/151 kcal
Grassi: 2,4 g di cui acidi grassi saturi 0,8 g
Carboidrati: 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g
Proteine: 32 g
Sale: 3,4 g
La Bresaola Punta d'Anca BIO del Salumificio Sosio (que en esta página les presentamos en trozo de 1kg) é un embutido muy nutritivo, en absoluto el más bajo en grasas, rico en proteínas,
Excelente en combinación con vinos blancos frescos como Lugana, Soave, Custoza o Fiano.
Vida útil: 90 días a partir de la fecha de envasado
Modalidades de conservación: Conservar en lugar fresco (0/+4°C)
€ 59,00
Para 1 kg ca.
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