Jamón crudo deshuesado con DOP de Parma Riserva: venta en línea

Jamón crudo medio deshuesado con DOP Parma Riserva

€ 152,59 Para metà forma 4 kg ca.

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Disponibilidad: Entrante
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Jamón crudo medio deshuesado con DOP Parma Riserva

El Perex suctum es el Parma DOP de la empresa Ruliano de Langhirano. Una realidad de calidad que produce solo de crías de cerdos en la llanura padana y no usa ni conservantes ni aditivos, sino solo sal marina. Todo lo demás lo hace el aire de las colinas parmesanas y el grado de humedad perfecto de estos lugares donde desde hace siglos se produce esta delicadeza. Está curado de 18 a 20 meses. Deshuesado y prensado.

Jamón crudo medio deshuesado con DOP Parma Riserva: uso en la cocina

Excelente jamón de color rosa con una hermosa veteado muy delicado y limitado. La carne es suave y al paladar se muestra muy soluble y jugosa. Interesante la dulzura equilibrada por la salinidad y la aromaticidad de la carne curada. Un gran producto.

Producido por Prosciuttificio Ruliano
Confeccionado por La Casara

€ 152,59 Para metà forma 4 kg ca.

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