Tarallini Pugliesi con patatas Murge

Tarallini Pugliesi con patatas Murge

El tarallo es uno de los productos más reconocidos como italianos en el extranjero. Productos en su mayoría de Puglia, pero con una tradición que incluye otras regiones italianas como Campania, Basilicata y Sicilia. En la zona de Nápoles se piensa que tuvieron su primera origin, pero las leyendas sobre su primera aparición son múltiples y, como sucede con cada producto del territorio en Italia, son fuertemente contradictorias. Es nuestra historia, nuestra tradición de los pequeños pueblos antiguos anclados al mar y a las tierras más interiores. La expresión más simple y humilde de la comida callejera. Una delicia hoy que ha sido recuperada y se ha convertido en un producto incluso protegido por la ley nacional, al ser incluido en el PAT (Producto Agroalimentario Típico). Se producían con los restos de pan, amasados con un poco de manteca y vino. La versión de Puglia se diferencia porque usa aceite de oliva virgen extra, del cual Puglia es productor líder. Los taralli producidos y ofrecidos por DolceArea son los más tradicionales, hechos a mano, doblados y anudados a mano, con trozos de producto que los hacen únicos y muy sabrosos. Se hornean, y esta también es su característica. Por lo tanto, NO fritos. Son taralli únicos en su género... una sorpresa para nuestros paladares.

Tarallini Pugliesi con patatas Murge: Cómo se produce

DolceArea, Apulia

Ingredientes Tarallini Pugliesi con patatas Murge

Valores nutricionales